Vítejte v našem eshopu.

Nalaďte se s námi na vánoční vlnu

christmas-4646451_1920

 

Nalaďte se s námi na vánoční vlnu

Kouzelná vánoční atmosféra nás už (ne)nápadně vtahuje do světa plného očekávání. Domovem se prolínají úžasné vůně vánočního cukroví, adventní věnec zdobí náš stůl a dárky jsou již téměř všechny nakoupené a schované v tajných skrýších. Venku nás zebe mráz do tváří a rukou… a my se modlíme, stejně jako každý rok, aby letos přišel sníh a nadělil nám krásné bílé Vánoce.

Zasloužené dny odpočinku v kruhu nejbližších se pomalu blíží. Zbývá dodělat posledních pár kousků sladkého pokušení, doleštit sklenice, zavěsit jmelí a zabalit dárky či nazdobit vánoční stromeček.

Víte, že první vánoční stromeček byl podle dochovaných záznamů ozdoben již v roce 1510 v lotyšském hlavním městě Riga? Následně se tento zvyk přesunul k našim sousedům do Německa a od roku 1812 se stal nepostradatelnou součástí Vánoc i v Česku, kdy jej na Libeňském zámečku poprvé nechal postavit Jan Karel Liebich, tehdejší ředitel Stavovského divadla.

girl-1900915_1920

 

Nezapomeňte na oblíbený vánoční moučník

K Vánocům a Štědrému dni neodmyslitelně patří tradiční vánoční moučník, který k nám také doputoval ze sousedního Německa. První vánoční štóla byla upečena v Drážďanech a nyní i my s ní usedáme k pohádkám u štědrodenní snídaně a těšíme se na večer plný překvapení a dobrot.

Sladký moučník ve tvaru bochníku má připomínat malého Ježíška zavinutého v plenkách. Štóla je plná sušeného ovoce a ořechů a na povrchu je hojně posypaná moučkovým cukrem. Je jí však mnoho variant a my se s vámi podělíme o tu naši nejoblíbenější.

 

Tvarohová štóla

Křehká a vláčná vánoční štóla s tvarohem, které rozhodně neodoláte. Budete se olizovat až za ušima.

Ingredience:

  • 500 g hladké mouky
  • 250 g tvarohu
  • 150 g másla nebo Hery
  • 150 g cukru krupice
  • 1 prášek do pečiva
  • 2 vejce
  • 50 g směsi sekaných opražených oříšků
  • 1 citronát nebo oranžát (kandovaná kůra z citrónu nebo pomeranče, případně jiné kandované ovoce)
  • Špetka nastrouhané citronové kůry
  • 100 g rozinek
  • 5 lžic rumu
  • Máslo na potírání

 

Na posypání:

  • 1 vanilkový cukr
  • moučkový cukr

 

Do mouky nakrájejte máslo nebo Heru a přidejte ostatní suroviny, jako poslední rum s rozinkami. Na vále vypracujte těsto, které následně rozprostřete na délku plechu a do výšky cca 3 centimetry. Přeneste na plech s pečícím papírem a jeden okraj těsta přehněte.

Štolu potřete máslem a vložte do vyhřáté trouby. Pečte přibližně 30 minut při teplotě 150–180 °C a alespoň 3× během pečení potřete máslem. Po vyndání z trouby štolu znovu potřete a na závěr ji zasypte směsí moučkového a vanilkového cukru.

 

Tip ze Světa pečení

Vánoční tvarohovou štolu si můžete vychutnat ihned, nebo ji zabalte do alobalu či potravinářské fólie – vydrží až měsíc čerstvá. Tedy pokud to mlsné jazýčky vydrží.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení