Vítejte v našem eshopu.

Nejlepší čas pro vánoční pečení

bakery-baking-blur-271458

Voňavý podzim je nejlepším časem pro pečení. Už víte, co a kdy budete péct?

 

Listí zlátne nebo rovnou červená, v obchodech se objevují první adventní kalendáře a vánoční světýlka. S podzimem nepřichází jen netrpělivé čekání na Vánoce (a pro každoroční stresaře na to, až bude konečně po něm) ale i naše oblíbené období… období pečení.

 

Ještě před tím, než se první náměstí rozvoní svařeným vínem a trdelníky, se totiž rozvoní i kuchyně pekařů a pekařek – těch profesionálních i hobby cukrářů. Už začátkem podzimu se toho ve světě pečení stihne hodně: Cukrářky i na dovolené u moře vymýšlí druhy cukroví, které letos budou nabízet, mámy pomalu vytahují ze spíže formičky na perníčky a velkoobchodně i maloobchodně se začínají kuchyňské potřeby nakupovat ve velkém.

S říjnovými dny se pak Vánoce začínají neodbytně připomínat. Na stáncích se vedle burčáku objevují i nepostradatelné ořechy či koření pro sladké pečení, na pultech supermarketů zase mikulášské čokolády.

A přesně to je ten správný čas pro oprášení, případně pořízení pomůcek pro vánoční pečení. Začněte s formičkami a vykrajovátky na perníčky a vanilkové rohlíčky. Tyto dobroty se spolu s barevnými marokánkami pečou zhruba měsíc před Štědrým dnem. A vzhledem k tomu, jak dlouho budou svou vůní i existencí dráždit mlsné jazýčky všech v domácnosti, se vyplatí připravit jich víc – aby na samotné Vánoce vůbec něco zbylo…

TIP ZE SVĚTA PEČENÍ:

Máte jen jednu klasickou formičku s hvězdičkou nebo srdíčkem? Udělejte si radost a pořiďte si neotřelé formy a sáček na zdobení. Pečení vám půjde mnohem rychleji, s dostatkem formiček navíc můžete zapojit i děti, které bude tvůrčí a sladká aktivita rozhodně bavit.

Když už budete hledat formičky, poohlídněte se i po těch vlnitých na linecké. Křehkou dobrotu s marmeládovým srdíčkem byste totiž měli upéct dva týdny před velkým dnem. Na poslední týden si pak nechejte všechny nepečené mňamky a klasické cukroví z bílého těsta s máslovým krémem.

Zlatým hřebem každých Vánoc je pak – vánočka! Měla by se péct pouhý den předem a ráno se krájet čerstvá. Právě tak si na ní totiž nejvíc pochutnáte.

 

TIP ZE SVĚTA PEČENÍ:

Přinášíme vám přehledný kalendář, který vám poradí, kdy začít péct jaký druh cukroví. Na Štědrý den tak budou všechny čerstvé a chutné – a vy navíc zvládnete Vánoce bez stresu!

Druh

Kdy péct

Poznámky

Štola – verze k odležení

Už v listopadu

Pokud si potrpíte na vánoční štolu, která je parádně zaležená, klidně začněte ještě v listopadu. Voňavé pečivo ale existuje i v rychlé verzi, kterou zvládnete i 23. 12.

Perníčky

3–4 týdny předem

Když se rozvoní perníčky, je tu advent. Aby voňavá dobrota změkla, nechte si na ni dost času.

Vanilkové rohlíčky

3 týdny předem

Ořechové kousky jsou nejlepší odleželé. Pokud s nimi začnete první adventní neděli, budou na Vánoce výborné.

Pracny / medvědí tlapky

Zázvorky

Kokosky, ořechové cukroví

Linecké

2 týdny předem

Křehké linecké takový předstih nepotřebuje, ale vyplatí se na ně mít klid a čas.

Plnění lineckého, případně jiných těst

1 týden předem

Dejte pozor, ať se neuspíšíte. Na krémy je času dost.

Nepečené cukroví (Raffaelo kuličky, vosí hnízda)

1 týden předem

Před Štědrým dnem už byste měli s většinou cukroví finišovat. Na samotný 23. nebo 24. prosinec si nechte jen nutné minimum ve formě např. vánočky. Zbytek už by měl být hotový a v chladu.

Klasické máslové cukroví

Rolády

Trubičky

Laskonky

Vánočka

1 den předem / Štědrý den

Až vytáhnete z trouby i sladké pečivo, můžete si konečně vydechnout. Znovu až za rok! ????

Štola – hned jedlá verze

Štrúdl

 

 

Jakou štolu pečete u Vás? Napište nám na náš Facebook :-)

 

 

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení