Recepty

Linecké cukroví je nekorunovaným králem českých Vánoc. Kolikrát se vám ale stalo, že jste do trouby vložili dokonalá kolečka, a vytáhli scvrklé, vyboulené patvary, které na sebe při slepování vůbec nepasovaly? Tajemství dokonalého lineckého nespočívá jen ve správném poměru mouky, másla a cukru (znám...

Milujete rolády? Na podzimních fotkách vypadají fantasticky a ke kávě zkrátka patří. Možná se jim ale doma vyhýbáte obloukem kvůli tomu jednomu infarktovému momentu – jakmile se totiž pokusíte upečený korpus stočit, s praskotem se vám rozláme na kusy. Máme pro vás ale postup, díky kterému už se vám ...

Blíží se Halloween a vy přemýšlíte, čím letos překvapit? Krvavé Red Velvet cupcakes na první pohled šokují, ale po prvním zakousnutí si je všichni zamilují. Čiré jedlé sklo vytvoříte za pár minut v mikrovlnce a o ten pravý wow efekt se postará dokonale vláčný červený korpus schovaný pod nadýchanou č...

Všichni známe ten pocit, když se večer ohlásí nečekaná návštěva, nebo zkrátka dostanete obrovskou chuť na něco slaného a výrazného. Sladkých štrúdlů už bylo dost. Slaný závin s kysaným zelím, uzeným bůčkem a kmínem je naprostá závislost, která mizí z plechu ještě horká. Základem úspěchu je dokonalé ...

Nečekaná večerní návštěva přede dveřmi, otevřené víno a prázdný stůl. Přesně pro tyto chvíle je tento neobvyklý závin absolutní záchranou, u které strávíte minimum času přípravou, ale sklidíte maximum obdivu. Základem tohoto slaného hitu je dokonalá souhra chutí a textur – na domácím listovém těstě ...

Podzimní víkend, vůně kávy a rodina u stolu, která čeká na dezert. Mák bývá v klasických závinách občas suchý, ale když ho spojíte se šťavnatými švestkami a jemným marcipánem, vytvoříte doslova mistrovské dílo. Tato kombinace sice zní trochu složitě, ale nenechte se zmást. Základem tohoto podzimního...

Korpus máte (třeba i díky našemu velkému průvodci) upečený a perfektně promazaný stabilním krémem. Teď přichází na řadu ta největší výzva – potahování. Není nic horšího, než když koupíte drahý fondán, pracně ho vyválíte a on se vám na hranách potrhá, nebo se po vytažení z lednice začne lesknout a ro...

Nemůžete se rozhodnout, jestli máte zrovna chuť na křupavou, máslovou cookie s kousky čokolády, nebo byste si raději ulomili kostičku poctivé čokoládové tabulky? Proč dělat kompromisy! Máme pro vás vychytávku, která vypadá jako optický klam, ale je to čistá cukrářská genialita. Upečte si nadýchané c...

Milujete luxusní dezerty s dokonalou texturou a čistými liniemi? Tento recept na mangové cihličky v sobě skrývá všechno, co od moderního dezertu očekáváte: svěží ovocné želé, nadýchanou tvarohovou mousse a křupavou lineckou sušenku. Vše je nakonec obaleno v luxusní čokoládové polevě s kousky manga. ...

Letní odpoledne na chatě, čtveřice malých dětí pobíhajících po zahradě a nekonečné dotazy, jestli už bude po obědě konečně nějaká sladkost. Známe to asi všichni. Přesně pro tyto chvíle jsou dezerty do skleničky (odborně verrines) absolutní záchranou, u které navíc nemusíte vůbec zapínat troubu. Zákl...

Klasické tvarohovo-kakaové chutě milujeme my dospělí i ti nejmenší. Tradiční nanuk na dřívku je sice fajn, my jsme ho ale přetvořili do odlehčené moderní podoby do skleničky. Nejenže vás dokonale osvěží a nestéká dětem po rukou, ale navíc v sobě skrývá jedno malé, praskavé překvapení, o kterém se bu...

Hledáte dezert, který spolehlivě ohromí každou návštěvu nebo zákazníky ve vaší kavárně, ale odmítáte trávit letní odpoledne u rozpálené trouby? Přesně pro tyto chvíle je tříčokoládový pěnový dezert do skleničky naprostou spásou. Milovníci čokolády sice vyžadují bohatou chuť, ale v létě se hutným kré...