Přísady na pečení
Nejprodávanější
Tatarský krém je přírodní sůl, která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě vína. Používá se v mnoha receptech na pečení, jako jsou např. pusinky. Při šlehání vaječných bílků...
V potravinách se kyselina vinná používá pro stabilizaci vaječných bílků, zvýšení jejich tepelné tolerance a objemu, zamezení krystalizace cukrových sirupů, přírodní konzervant,...
Bienetta je přípravek určený ke zhotovení pevných karamelových krust. Výhodou této směsi je její snadné a víceúčelové použití. Kromě florentinek (výrobku na bázi mandlí, medu,...
FunCakes Bikarbonát amonný nebo zkráceně amonium se používá jako kypřící prostředek při pečení cukroví nebo jiných zákusků. Je zvláště vhodný pro vaječné koláče a tenké sušenky....
