Šlehací metly a míchačky
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Profesionální šlehací metla, délka 25 cm, 8 pevných širokých drátů (2,3 mm), očko na zavěšení.
Profesionální šlehací metla, délka 30 cm, 8 pevných širokých drátů (2,3 mm), očko na zavěšení.
Profesionální šlehací metla, délka 35 cm, 8 pevných širokých drátů (2,3 mm), očko na zavěšení.
Profesionální šlehací metla, délka 40 cm, 8 pevných širokých drátů (2,3 mm), očko na zavěšení.
Profesionální šlehací metla, délka 45 cm, 8 pevných širokých drátů (2,3 mm), očko na zavěšení.
Profesionální šlehací metla, délka 50 cm, 8 pevných širokých drátů (2,3 mm), očko na zavěšení.
Profesionální šlehací metla, délka 60 cm, 8 pevných širokých drátů (2,3 mm), očko na zavěšení.
Metlička 18 cm, 3 pevné dráty, kompaktní velikost pro přesné míchání a šlehání.
Délka 25 cm, materiál nylon, barva bílá, krátkodobě odolná do +200 °C, očko na zavěšení, vhodná do myčky.
Délka 30 cm, materiál nylon, barva bílá, krátkodobě odolná do +200 °C, očko na zavěšení, vhodná do myčky.
Délka 35 cm, materiál nylon, barva bílá, krátkodobě odolná do +200 °C, očko na zavěšení, vhodná do myčky.
Délka 40 cm, materiál nylon, barva bílá, krátkodobě odolná do +200 °C, očko na zavěšení, vhodná do myčky.
Délka 45 cm, materiál nylon, barva bílá, krátkodobě odolná do +200 °C, očko na zavěšení, vhodná do myčky.
Délka 50 cm, materiál nylon, barva bílá, krátkodobě odolná do +200 °C, očko na zavěšení, vhodná do myčky.
Celková délka 25 cm, materiál plast (polyamid), vyztužená skelnými vlákny, krátkodobě odolná vůči teplotám do cca...
Míchačka černá, délka 30 cm, materiál plast, zkosená ostrá hrana. Skvělá pro práci s těstem, krémy i dalšími...
Míchačka černá, délka 37,5 cm, materiál plast, zkosená ostrá hrana. Skvělá pro práci s těstem, krémy i dalšími...
Celková délka 20 cm, 7 drátů, tloušťka drátu 1,4 mm, materiál nerezová ocel, praktické očko na zavěšení, vhodná i do...
Celková délka 25 cm, 7 drátů, tloušťka drátu 1,4 mm, materiál nerezová ocel, praktické očko na zavěšení, vhodná i do...
Celková délka 30 cm, 7 drátů, tloušťka drátu 1,4 mm, materiál nerezová ocel, praktické očko na zavěšení, vhodná i do...
Délka 30 cm, materiál nerezová ocel, 16 drátů, matná rukojeť, praktické očko na zavěšení, vhodná i do myčky na nádobí.
Celková délka 35 cm, 7 drátů, tloušťka drátu 1,4 mm, materiál nerezová ocel, praktické očko na zavěšení, vhodná i do...
Délka 35 cm, materiál nerezová ocel, 16 drátů, matná rukojeť, praktické očko na zavěšení, vhodná i do myčky na nádobí.
Celková délka 40 cm, 7 drátů, tloušťka drátu 1,8 mm, materiál nerezová ocel, praktické očko na zavěšení, vhodná i do...
Délka 40 cm, materiál nerezová ocel, 16 drátů, matná rukojeť, praktické očko na zavěšení, vhodná i do myčky na nádobí.
Celková délka 45 cm, 7 drátů, tloušťka drátu 1,8 mm, materiál nerezová ocel, praktické očko na zavěšení, vhodná i do...
Délka 45 cm, materiál nerezová ocel, 16 drátů, matná rukojeť, praktické očko na zavěšení, vhodná i do myčky na nádobí.
Délka 50 cm, materiál nerezová ocel, 16 drátů, matná rukojeť, praktické očko na zavěšení, vhodná i do myčky na nádobí.
Ruční šlehací metle, nepostradatelný pomocník ve Vaší kuchyni.
Šlehací metla z nerezové oceli, délka 25 cm, 24 pružných drátů, ergonomická rukojeť, pro našlehání krémů, pěn a...
Šlehací metla z nerezové oceli, délka 30 cm, 24 pružných drátů, ergonomická rukojeť, pro našlehání krémů, pěn a...
Délka 28 cm, materiál silikon s nylonovou výztuhou, teplotní odolnost –40 °C až +180 °C, hmotnost 46 g, vhodná do...
Ovládací prvky výpisu
Šlehací metly a míchačky
Šlehání vs. míchání – kdy sáhnout po kterém pomocníkovi
Metla s vějířovitými dráty je vhodná k provzdušnění: do bílků či šlehačky vmíchá maximum vzduchu a vytváří jemné pěny. Naproti tomu plastová míchačka se míchá těsto, nerozdrtí kvasnice a nepoškrábe mísu. Cukrárny, pekárny i kuchyně mají proto obojí.
- balónová metla – sníh, šlehačka, piškot
- plochá metla – omáčky, pudinky, coulis
- plastová míchačka – chlebová a perníková těsta
- kombinace metla + míchačka – rychlé stírání boků při šlehání krému
Materiály, rozměry a ergonomie pro nadšence i profesionály
Všechny nástroje splňují evropskou legislativu pro styk s potravinami (Regulation EC 1935/2004)[1]. Potravinářská nerez odolává korozi i zápachům, silikon potažený nylonovým jádrem chrání nepřilnavé povrchy a polyamidové lopatky snesou 180 °C bez deformace. Délku vybírejte podle hloubky nádoby: 20–30 cm pro menší mísy, 35–60 cm pro gastronádoby a hlubší mísy.
- nerez – dlouhá životnost, mytí v myčce
- polyamid – lehký a pevný, odolá vysoké teplotě
- délky 20–60 cm pro mísy od 1 l do 15 l
Péče o nástroje a triky pro rychlejší práci
Metly i míchačky slouží nejdéle, když je hned po použití opláchnete. Zbytky těsta setřete silikonovou stěrkou a umyjete v myčce do 80 °C. Sušte zavěšené – voda rychle steče a dráty se nedeformují. Při šlehání otáčejte mísu proti směru metly, zvýšíte rychlost provzdušnění. Hutná těsta nejprve zpracujte míchačkou, teprve pak přejděte na balónovou metlu.
- okamžité opláchnutí brání zaschnutí
- zavěšením předejdete deformaci drátů
- otáčením mísy zkracujete dobu šlehání
- pravidelně kontrolujte pevnost rukojeti
Doplňte výbavu o formy na dorty a plechy na pečení – ať zvládnete celý proces od šlehání až po finální dekor.
Kdy použít metlu a kdy míchačku?
Metla je ideální pro lehké a tekuté směsi, míchačka pro hutná těsta, která potřebují stírat.
Jak poznám správnou délku nástroje?
Rukojeť by měla přesahovat okraj mísy minimálně o 10 cm; pro 5 l nádobu je optimální délka 35 cm.
Vyberte si ideální kombinaci metly a míchačky ještě dnes – objednávky do 14:00 expedujeme tentýž den!
[1] EUR-Lex – Nařízení EC 1935/2004 o materiálech určených pro styk s potravinami