Cukrářské zdobicí špičky
Cukrářské zdobicí špičky jsou základní pomůckou pro dekorování dortů, cupcaků i perníčků. Díky nim vytvoříte květiny, nápisy, okraje i filigránové vzory. V nabídce najdete různé tvary a velikosti, od jemných kulatých až po efektní odzdobné, květinové. Nechybí ani špičky na vytvoření srsti, trávy, srdce nebo lístků.
Co je cukrářská špička?
Někdy se jí také říká trubička či trezirovací špička. Cukrářská nebo trezirovací špička je kovový nebo plastový nástavec, který se vloží do zdobicího sáčku. Podle tvaru otvoru vytváří na povrchu dortu, cupcake nebo perníčku různé dekorace – od tenkých linek a nápisů až po bohaté květy či okraje. Využívá se také při přípravě pálené hmoty (odpalovaného těsta) na výrobu věnečků, větrníků, eclair, francouzských choux či paris–brest. Patří mezi základní vybavení každého profesionálního i nadšeného cukráře.
-
Hladké zdobicí špičky
-
Zubaté zdobicí špičky
-
Sady špiček
-
Zdobicí špičky sněhová vločka
-
AKCE: Limitované sady špiček
-
Zdobicí špičky na lístky a květy
-
Zdobicí špičky srdce
-
Zdobicí špičky na košíkový vzor
-
Zdobicí špičky na trávu a srst
-
Likérové špičky
-
Duté špičky
-
Adaptéry ke zdobicím špičkám
-
Plnicí špičky
Řazení produktů
Výpis produktů
Špička Decora - vločka je nezbytným nástrojem pro každého, kdo chce své dezerty proměnit ve skutečná zimní umělecká...
Ovládací prvky výpisu
Jak vybrat správnou zdobicí špičku?
Každý tvar špičky má své využití. Kulaté špičky se hodí na linky, písma a obrysové zdobení. Hvězdicové tvoří krémové růžičky, okraje a pusinky. Lístkové a okvětní špičky umožní modelovat květy, zatímco speciální ruské špičky vytvoří celé dekorace na jeden pohyb. Sady zdobicích špiček, které nabízejí více variant v jednom balení.
Pokud rádi zdobíte perníčky, volte špičky s menším průměrem pro detailní práci. Na dorty a cupcakes se hodí větší velikosti. Při častém střídání vzorů vám práci usnadní adaptér, díky kterému špičku vyměníte bez výměny krému. Špičky jsou vyráběny převážně z nerezu, který je odolný a snadno se čistí. V nabídce najdete i plastové.
Jak pečovat o cukrářské zdobicí špičky?
Po použití je stačí umýt v teplé vodě se saponátem a dobře osušit. Nerezové špičky jsou trvanlivé a odolné proti deformaci.
Jsou lepší jednotlivé špičky nebo celé sady?
Pokud zdobíte jen občas, postačí několik základních tvarů. Pro častější práci a širší možnosti se vyplatí pořídit sadu špiček s adaptérem.
Jak poznám, kterou zdobicí špičku použít na perníčky?
Na perníčky volte malé kulaté špičky (např. velikost 0–2), které umožňují kreslit jemné kontury a detaily.
K čemu slouží adaptér na zdobicí špičky?
Adaptér umožňuje rychlou výměnu špiček během práce. Je praktický, pokud chcete kombinovat různé vzory bez nutnosti plnit nový sáček.