Tekuté olejové barvy Colour Mill
Objevte olejové potravinářské barvy Colour Mill, které byly vyvinuty speciálně pro práci s čokoládou, kakaovým máslem, máslovými krémy, makronkami i ganache. Na rozdíl od běžných gelových barviv se snadno váží na tuky, a proto se nesrážejí ani neředí polevy. Díky vysoké koncentraci Vám k dosažení krásného odstínu stačí opravdu jen několik kapek.
Řazení produktů
Značky
BARVA
OBJEM
Položek k zobrazení: 67
Výpis produktů
Novinka
486,61 Kč bez DPH
545 Kč
Měrná cena:
545 Kč / 100 ml
Skladem
(>50 ks)
Fialová barva, objem 100 ml, na bázi oleje, vysoce koncentrované, ideální pro barvení čokolády, kakaového másla,...
Novinka
486,61 Kč bez DPH
545 Kč
Měrná cena:
545 Kč / 100 ml
Skladem
(29 ks)
Limetková barva, objem 100 ml, na bázi oleje, vysoce koncentrované, ideální pro barvení čokolády, kakaového másla,...
Ovládací prvky výpisu
67 položek celkem
Nejčastější otázky
Jak používat olejové barvy Colour Mill v čokoládě?
Čokoládu rozpusťte nebo temperujte, lahvičku protřepejte a přidávejte barvu po kapkách do teplé hmoty. Důkladně promíchejte a odstín dolaďte podle potřeby.
Kolik kapek barvy je potřeba?
Začněte několika kapkami a po promíchání případně přidejte. Odstín se po odležení může ještě prohloubit.
Jsou barvy Colour Mill vhodné i do krémů a ganache?
Ano. Olejová báze se dobře váže na tuky, proto jsou vhodné do máslových krémů (včetně Swiss meringue), ganache, fondánu i těst.
Co když mám jen gelové barvy na vodní bázi?
Použijte emulgační přísadu Colour Mill Booster, která pomůže gelovým barvám lépe se spojit s čokoládou či krémem.
Jak barvy správně skladovat?
Skladujte v suchu, při pokojové teplotě a mimo přímé slunce. Lahvičku po použití pevně uzavřete a před dalším použitím protřepejte.
