Silikonová forma Cylindra, 12 formiček 130 ml (celkem 1 560 ml), průměr 65 × 45 mm, platinový silikon, –60 °C až +230 °C, rozměr plátu 400 × 300 mm
Detailní popis produktu
Profesionální forma z platinového silikonu vyvinutá ve spolupráci s Pierre Hermé. Dvanáct cylindrických dutin o objemu 130 ml vytvaruje perfektně hladké monoporční dezerty; forma snese šokové mražení –60 °C i pečení +230 °C a vyžaduje nulové vymazávání.
Proč si Cylindru zamilujete
- Jednotný průměr 65 mm, výška 45 mm: ideální porce do catering boxu i kavárenské vitríny.
-
Objem 130 ml pojme dvouvrstvý mousse i ukrytý insert.
-
12 formiček v plátu 400 × 300 mm – pasuje do gastro plechů GN 1/1 a Euronorm.
-
Platinový silikon bez BPA: neabsorbuje pachy ani tuky, odolá –60 °C / +230 °C.
-
Design Pierre Hermé – tvar laděný michelinským cukrářem.
Jak formu používat
-
Mousse & semifreddo – naplňte, uhlaďte stěrkou a zmrazte; glazujte ještě zmražené.
-
Pečené mini cheesecaky – těsto lijte 5 mm pod okraj, pečte při 170 °C; povrch zůstane rovný.
-
Slané terriny a paštiky – forma rovnoměrně vede teplo, nářez se nepropadá.
-
Čokoládové inserty – tenká vrstva ganache na dně a po vyklopení dokonalá hladká patka.
Parametry
-
Počet formiček: 12
-
Rozměr formičky: průměr 65 mm × výška 45 mm
-
Objem formičky: 130 ml (celkem 1 560 ml)
-
Rozměr plátu: 400 × 300 mm
-
Materiál: 100 % platinový silikon
-
Teplotní rozsah: –60 °C až +230 °C
-
Vhodné: trouba, mikrovlnka, mrazák, myčka
Návod, důležité informace, skladování
- Návod: Před prvním použitím opláchněte vlažnou vodou a osušte; hmotu lijte 5 mm pod okraj; po dopečení nechte 5 min chladnout, poté formu jemně prohněte; pro mražené dezerty zmrazte min. 4 h na –18 °C.
- Důležité informace: Nevystavujte přímému plameni ani grilu; myčka povolena, po 50 cyklech opláchněte horkou vodou bez saponátu pro obnovu nepřilnavosti.
- Skladování: Uchovávejte rovně, bez ostré zátěže, mimo přímé slunce; ukládejte suché, aby nevznikal zápach.
Proč nakoupit u nás
- Velký výběr – najdete u nás vše, co potřebujete k pečení a dekorování.
- Rychlá expedice – objednávky odesíláme do 24 hodin, abyste mohli péct už zítra.
- Pečlivé balení – formy balíme tak, aby dorazily bez poškození.
O výrobci Pavoni Italia
Pavoni Italia, rodinná firma z Bergama, proměňuje silikon v nástroj haute pâtisserie. S ambasadory jako Pierre Hermé vyvíjí tvary, které respektují fyziku pečení i mražení a přitom dodávají dezertům italský šarm. Platinový silikon Pavoflex prochází testem tisíců cyklů, takže obstojí v hotelové kuchyni i domácím ateliéru.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Silikonové formy |
|---|---|
| ? MATERIÁL: | silikon |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pavoni Italia – Italský styl a kvalita pro váš svět pečení
E-shop www.svetpeceni.com představuje produkty od prémiové italské značky Pavoni Italia, která je synonymem elegance, inovace a preciznosti ve světě cukrářství, pekařství a gastronomických nástrojů. Tato společnost přináší profesionálním cukrářům i domácím nadšencům špičkové vybavení, které dokáže povýšit jejich pečení na uměleckou úroveň.
Tradice a inovace z Itálie
Společnost Pavoni Italia byla založena s vizí vytvářet jedinečné produkty, které inspirují kreativitu a pomáhají dosahovat dokonalých výsledků. Pavoni spojuje italskou tradici s moderními technologiemi a klade důraz na kvalitu, ergonomii a styl. Díky spolupráci s předními cukráři a šéfkuchaři z celého světa vznikají produkty, které splňují nejvyšší požadavky na funkčnost i design.
Produkty, které inspirují
V nabídce Pavoni Italia najdete širokou škálu inovativních nástrojů a forem pro cukrářství a pekařství, které jsou ideální pro profesionály i domácí tvůrce:
- Silikonové formy: Dokonale tvarované formy pro přípravu dezertů, dortů, čokoládových dekorací i speciálních pečených výrobků.
- Dekorační nástroje: Paletky, špachtle, razítka a další pomůcky, které umožňují precizní zdobení.
- Čokoládové formy: Profesionální formy na čokolády, pralinky a další sladké lahůdky.
- Gastro vybavení: Praktické nástroje a příslušenství, které usnadní každodenní práci v kuchyni.
Italský design, který povyšuje prezentaci
Produkty Pavoni Italia nejsou jen o funkčnosti, ale také o estetice. Každý detail je navržen s ohledem na eleganci a styl, což vám umožní prezentovat své dezerty a pečené dobroty s dokonalou vizuální působivostí. Ať už pečete pro rodinu, přátele nebo své zákazníky, Pavoni vám pomůže vytvořit mistrovská díla, která ohromí každého.
Proč zvolit Pavoni Italia na Svetpeceni.com?
E-shop www.svetpeceni.com vybírá jen to nejlepší pro cukráře a pekaře. Produkty Pavoni Italia jsou ideální volbou pro každého, kdo hledá spolehlivé, funkční a krásné nástroje pro svou kuchyň. Tato značka je zárukou kvality a dlouhé životnosti, ať už tvoříte jednoduché domácí dezerty, nebo složitější profesionální cukrářská díla.
Vyzkoušejte produkty Pavoni Italia a zažijte spojení italské elegance, špičkové kvality a inovace ve vašem pečení.
Webová stránka značky Pavoni
