Domů / Blog / Perníčky, které jsou hned měkké 🍯

Perníčky, které jsou hned měkké 🍯

Žádné čekání, žádné týdenní rozjímání v krabici. Tyhle perníčky jsou měkké okamžitě – a přitom krásně drží tvar, snadno se vykrajují a ještě líp zdobí. Jsou ideální, když pečete s dětmi, když nemáte čas nebo prostě jen nechcete čekat na zázrak. Stačí upéct, nazdobit a můžete se do nich pustit.

Co se bude určitě hodit:

Co budete potřebovat:

Na těsto:

  • 400 g hladké mouky
  • 140 g moučkového cukru
  • 1 lžičku jedlé sody
  • 1 lžičku perníkového koření
  • 50 g másla
  • 2 vejce
  • 2 lžíce tekutého medu

Na dokončení:

1. Těsto

V míse smíchejte všechny suché suroviny. Přidejte vejce, med, máslo a zpracujte hladké, měkké těsto – mělo by být pružné a vláčné, podobné plastelíně. Zabalte do fólie a nechte přes noc odležet v lednici.

2. Vykrajování a pečení

Troubu předehřejte na 160 °C. Těsto vyválejte na lehce pomoučněném vále na tloušťku cca 0,5 cm. Vykrajujte tvary, přenášejte je na plech s pečicím papírem a pečte 8–10 minut, dokud nezačnou zlátnout.

3. Lesk hned po vytažení

Připravte si rozmíchaný žloutek s lžící vody. Ještě horké perníčky z trouby potřete žloutkem – krásně se lesknou a vypadají jako z pohádky.

4. Zdobení

Nechte úplně vychladnout a zdobte podle nálady – ideálně s královskou glazurou FunCakes, kterou stačí rozmíchat s vodou a je připravena k použití (použít ale můžete i klasickou bílkovou polevu). Přidejte perličky, srdíčka nebo napište jména. A pak už jen… ochutnat.

💡 Tip ze Světa pečení

Perníčky jsou měkké hned, ale díky medu krásně drží tvar i strukturu. Pokud je pečete s dětmi, klidně těsto připravte den předem – druhý den už jen vykrajujete, pečete a zdobíte.

A pokud chcete mít opravdu veselé Vánoce, obarvěte si královskou glazuru podle nálady – stačí gelová barva a trocha fantazie. A přidat můžete i vánoční zdobení a posypky.

Jedním receptem to rozhodně nekončí, vyzkoušejte všechny vánoční recepty, které jsme pro vás připravili.

Odebírat newsletter