Velikonoční dortová lízátka (cake pops) 🐰
Cake pops jsou malý zázrak. Vypadají jako „cukrářská magie“, ale ve skutečnosti jsou to pečená dortová lízátka, která zvládne doma úplně každý. Upečete kuličky ve formě, napíchnete na tyčinky, namočíte do barevné polevy a ozdobíte posypem… a najednou máte velikonoční pohoštění, které děti zbožňují a dospělí mu taky podezřele často „pomáhají ubývat“.
Co se bude určitě hodit:
- 👉 Forma na cake pops (pečená varianta je nejjednodušší a drží tvar)
- 👉 Tyčinky na cake pops
- 👉 Barevné polevy / čokolády na máčení
- 👉 Gelové barvy (když chcete vlastní pastelové odstíny)
- 👉 Velikonoční posypky a dekorace (vajíčka, kvítky, perličky…)
- 👉 Stojánek na zapichování hotových lízátek, aby poleva ztuhla rovně
Co budete potřebovat:
Na těsto:
- 110 g hladké mouky
- 110 g třtinového cukru (ideálně vanilkového)
- 1 vejce
- 100 ml mléka
- 60 g másla (měkkého)
- 1/2 kávové lžičky prášku do pečiva
- 1 kávová lžička vanilkového extraktu (nebo mletá vanilka/aroma)
- špetka soli
Na polití:
- barevná poleva (nebo čokoláda + barva)
Na zdobení:
- Sypání a zdobení (velikonoční mixy jsou na tohle úplně ideální)
Jak na to:
- Připravte těsto
Máslo vyšlehejte s cukrem do pěny. Přidejte vejce a vanilku, znovu prošlehejte. Mouku promíchejte s práškem do pečiva a solí a přisypte do směsi. Nakonec přilijte mléko a vše dobře promíchejte do hladkého těsta. - Upečte kuličky
Těsto nalijte do spodní části formy na cake pops (ne úplně po okraj – těsto trochu vyběhne). Přiklopte horním dílem formy a pečte do zlatohněda. Po upečení nechte kuličky chvíli vychladnout a pak je opatrně vyjměte. - Napichujte
Rozpusťte si trochu polevy. Každou tyčinku nejdřív namočte špičkou do polevy a teprve potom zapíchněte do kuličky. Nechte pár minut zatuhnout – díky tomu budou cake pops na tyčince držet jako přibité. - Vytvořte roztomilé zdobení
Kuličky pak máčejte do barevné polevy. Nechte okapat a hned posypte zdobením, dokud poleva neztuhne. My jsme vybrali cukrové ozdoby s velikonočními motivy, vystačíte si ale s libovolnou barevnou posypkou nebo perličkami.
💡 Tip ze Světa pečení
Chcete, aby byly cake pops krásně hladké a poleva nepopraskala? Nechte upečené kuličky úplně vychladnout (klidně i 30 minut v lednici) a polevu používejte vlažnou, ne horkou. Když je kulička teplá a poleva moc horká, dělá to praskliny a nerovnosti. A ještě jedna vychytávka: posyp sypte hned po namočení, poleva tuhne rychle – a kdo zaváhá, zdobí „na sucho“. 😄