Čokoláda hořká IVORY LUBECA 60 % 5 kg
Pravá hořká čokoláda LUBECA 60 % Ivory 5 kg. Profesionální čokoláda s vyváženou chutí kakaa a jemnou hořkostí. Ideální pro pralinky, ganache, polevy i dezerty.
Foto produktu je ilustrační.
Detailní popis produktu
Prémiová hořká čokoláda LUBECA 60 % Ivory v balení 5 kg představuje perfektní rovnováhu mezi plnou kakaovou chutí a jemnou hořkostí. Vyrobena z kvalitních kakaových bobů a čistého kakaového másla bez přidaných tuků. Díky hladké textuře a výborné tekutosti se skvěle hodí pro výrobu pralinek, polev, krémů, mousse i čokoládových dekorací.
Proč si vybrat právě tento produkt?
- Vysoký obsah kakaa (60 %) pro výraznou a vyváženou chuť.
- Výborná tekutost pro snadné temperování a práci s čokoládou.
- Univerzální použití – pralinky, ganache, polevy, čokoládové ozdoby i dezerty.
- Velké 5kg balení určené pro profesionální provozy i řemeslné cukráře.
Jak produkt použít?
- Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v temperovací nádobě při teplotě 45–50 °C.
- Ochlaďte na 27 °C a znovu zahřejte na 31–32 °C pro perfektní lesk a křehkost.
- Použijte pro výrobu pralinek, ganache, polev nebo čokoládových dekorací.
- Kombinujte s ovocnými pyré, ořechy nebo likéry pro intenzivní chuťové kontrasty.
Parametry
- Balení: 5 kg
- Druh: hořká čokoláda 60 % kakaa
- Obsah kakaového másla: cca 36 %
- Vhodné pro: pralinky, ganache, polevy, mousse, dekorace
Složení a skladování
Výživové údaje na 100 g: Energie 2409 kJ / 580 kcal, Tuky 39 g (z toho nasycené 24 g), Sacharidy 45 g (z toho cukry 40 g), Bílkoviny 5,8 g, Sůl 0 g.
Skladování: Skladujte v suchu a chladu, ideálně při 16–20 °C. Chraňte před vlhkostí, přímým slunečním světlem a pachy.
Proč nakoupit u nás?
- Velký výběr - Najdete u nás vše, co potřebujete k pečení a dekorování.
- Rychlá expedice – objednávky odesíláme do 24 hodin, abyste mohli péct už zítra.
- Pečlivé balení – produkty pečlivě balíme, abychom předcházeli poškození.
O značce Lubeca
Německá značka LUBECA je synonymem kvality a tradice ve světě čokolád, marcipánů a nugátů. Nabízí profesionální suroviny s precizním zpracováním a čistou chutí, oceňované cukráři po celém světě.
| Kategorie: | Cukrářské suroviny |
|---|---|
| EAN: | 4260139444700 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Lübecker Marzipan - Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG, která působí pod značkou Lubeca, je středně velká společnost s dlouholetou tradicí. Zaměstnává 230 lidí a exportuje své výrobky do více než 50 zemí. Od založení firmy v roce 1904 se zákazníci v Německu i v zahraničí těší prvotřídní kvalitě produktů.
Produkt Lübecker Marzipan ™, je certifikován v EU jako chráněné zeměpisné označení. Lubeca čokoládové polevy a nugát se vyznačují vynikající chutí a mimořádně jemnou texturou. Kvalita mandlových a lískových přípravků Lubeca, které jsou vyráběny z těch nejlepších ingrediencí, je oficiálně uznávána i těmi nejpřísnějšími zákazníky.
