Temperovací stroj PME

Detailní popis produktu

Velikost nádob: cca. 8,5 cm v průměru a 5,5 cm vysoké.

Na přístroji můžeme nastavit 2 stupně ohřevu:

I. stupeň udržuje čokoládu tekutou při stálé teplotě (cca 45°C) - můžeme ji tedy použít jako fondue k namáčení ovoce nebo marschmallow

II. stupeň slouží přímo k rozpouštění čokolády (cca 65°C).

Práce s tempírkou:

1. přístroj postavíme na pevnou nehořlavou pracovní desku

2. do přístroje vložíme jednu nádobku pro rozpouštění čokolády

3. zapojíme přístroj do zásuvky

4. nastavíme otáčecí ovladač do polohy II a necháme asi 10 minut zahřát

5. do nádobky vsypeme cca 250g čokolády nebo polevy. Důležité: pokud používáme tabulkovou čokoládu, je nutné ji rozlámat na malé kousky.

6. během tavení občas čokoládu promícháme

7. jakmile se čokoláda rozpustí, ovladač nastavíme do stupně I., který bude udržovat čokoládu v tekutém stavu

8. můžeme přidat druhou nádobku s jinou čokoládou a postup opakovat

9. po ukončení rozehřívání nastavíme ovladač na stupeň o

10. vyjmeme napájecí kabel ze zásuvky

Údržba:

K čištění stroje použijte navlhčený hadřík, stroj nejprve nechte zcela vychladnout.

K čištění hrnců použijte teplou mýdlovou vodu.