Glukózový sirup 230 g

Detailní popis produktu

Glukózový sirup 230 g od značky Decora je základní cukrářská surovina pro stabilní texturu a čistý vzhled dezertů. Přidaný do fondánu, pastillage či polev snižuje krystalizaci sacharózy a zlepšuje elasticitu; v sirupech, mousse a zmrzlinách podporuje krémovost a omezuje tvorbu ledových krystalků.

Proč si vybrat tento glukózový sirup?

• Čisté složení: pouze glukózový sirup.
• Stabilita a lesk: omezuje krystalizaci a „prašnost“ polev i karamelů.
• Elasticita fondánu: snadnější vyvalování a menší praskání.
• Pro chladové aplikace: vhodný do mousse a zmrzlin, podporuje jemnou strukturu.
• Praktické balení 230 g: ideální do provozu i na doma.

Jak sirup používat?

• Fondán & pastillage: vmíchejte malé množství pro větší pružnost a hladké krájení.
• Siru­­py, karamel, bonbony: přidejte do rozvaru pro stabilní texturu bez cukerných jehliček.
• Mousse & gelato: zapracujte do základní směsi pro jemnější ústa a omezení krystalů ledu.
• Dávkování: podle receptury – přidávejte postupně a sledujte požadovanou konzistenci.

Parametry

• Obsah: 230 g
• Forma: čirý glukózový sirup
• DE (dextrózový ekvivalent): 36–39
• Balení: 1 ks

Návod, složení, alergeny a skladování

Složení: glukózový sirup.
Alergeny: může obsahovat stopy mléka, vajec, sóji, arašídů a skořápkových plodů.
Skladování: v suchu a chladu (mimo přímé slunce a zdroje tepla). Po použití pevně uzavřete.

Proč nakoupit u nás

• Velký výběr – vše pro pečení a dekorování na jednom místě.
• Rychlá expedice – objednávky odesíláme do 24 hodin.
• Pečlivé balení – zboží dorazí v perfektním stavu.

O značce Decora

Decora je italská značka cukrářských pomůcek a surovin. Nabízí praktická řešení pro domácí i profesionální cukráře – od barviv a náplní po nástroje a doplňky pro dokončování dezertů.