Silikonová podložka 60 x 40 cm Patisse

Detailní popis produktu

Robustní silikonová podložka vytváří neklouzavou, hladkou plochu pro válení těsta i pečení. Díky rozměru 60 x 40 cm spolehlivě ochrání vaši pracovní plochu a pokryje většinu větších gastro plechů. Odolá teplotám –40 °C až +230 °C, a proto ji využijete od šokového zmrazovače po horkovzdušnou troubu. Po práci se jednoduše opláchne nebo vloží do myčky.

Proč si vybrat právě tuto podložku

• Perfektní povrch pro válení – těsto se nelepí, mouka zbytečně nepráší a podložka drží na desce.
• Stálý tvar i tloušťka – nedeformuje se, takže rozválené pláty zůstanou rovnoměrné.
• Šetří čas i suroviny – méně podsypávání, méně úklidu a žádné jednorázové fólie.
• Multifunkční využití – kromě těsta poslouží i při pečení makronek, sušenek či pizzy.
• Snadná údržba – vodou a šetrným detergentem, případně myčka do 70 °C.

Jak podložku používat

• Válení lineckého, sušenkového nebo listového těsta – silikon brání posunu podložky a těsto se snadno odlepuje.
• Modelování a tvarování fondánu či marcipánu – povrch je jemný a beze švů.
• Rolády a pláty piškotu – po upečení se korpus lehce stáhne bez prasklin.
• Pečení – makronky, pusinky, pizza nebo chléb získají rovnoměrné propečení a křupavý spodek.
• Zmrazování ozdob a polotovarů – podložka jde bez obav z mrazáku rovnou do trouby.

Technické parametry

• Materiál: 100 % potravinářský silikon, BPA free
• Rozměry: 60 x 40 cm
• Tloušťka: 0,8 mm
• Teplotní rozsah: –40 °C až +230 °C
• Barva: bílá s černým potiskem
• Balení: 1 ks

Návod, důležité informace, pokyny ke skladování

Složení: 100 % silikon vhodný pro styk s potravinami; bez BPA a ftalátů.
Použití: položte podložku na pracovní desku, lehce poprašte moukou (není nutné) a válejte. Vyhněte se ostrým nožům a kolečkům, aby nedošlo k poškození. Při pečení položte na plech, ideálně perforovaný.
Čištění: teplá voda a jemný saponát nebo myčka (max. 70 °C).
Skladování: srolujte či uložte naplocho, mimo přímé slunce a ostré předměty.

Proč nakoupit u nás

• Velký výběr – kompletní sortiment pro cukráře a pekaře, od drobností až po profi vybavení, vše skladem.
• Rychlá expedice do druhého dne – objednáte dnes, zítra pečete; balíky odesíláme každý pracovní den do 14 h.
• Pečlivé zabalení – podložky chráníme fólií a výplní, aby dorazily bez jediného ohybu či škrábance.

O výrobci Patisse

Patisse začínala před čtyřiceti lety v nizozemském Hapertu a dnes zásobuje více než padesát zemí. Díky vlastním pobočkám v USA a Francii dodává spolehlivé a cenově dostupné pomůcky pro profesionální i domácí pekaře, přičemž si drží pověst inovátora, který stále přichází s novými nápady.