🍊 Aperol Spritz nanuky
Léto si žádá osvěžení – a co je víc letní než prosecco, pomeranče a trocha Aperolu? Tyhle nanuky chutnají jako dovolená v Benátkách a vypadají stejně dobře, jako chutnají. Ideální na zahradní párty, svatební raut i jen tak – když chcete zmrzku pro dospělé.
Co budete potřebovat (na 6–8 nanuků):
- 50 g krupicového cukru
- 2 lžíce vody
- 4 velké pomeranče
- 90 ml Aperolu
- 90 ml prosecca
- formy a dřívka na nanuky
Jak na to?
- Připravte si sirup:
Do malého rendlíku nasypte cukr, přidejte vodu a pomalu zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí a nevznikne hustý sirup. - Vůně pomeranče:
Ze dvou pomerančů oškrábejte tenké proužky kůry a vložte je do horkého sirupu. Nechte společně vychladnout – kůra sirup krásně provoní. Před dalším použitím ji vyjměte. - Pomerančová šťáva:
Ze všech pomerančů vymačkejte šťávu – měli byste získat cca 300 ml. - Smícháme a mrazíme:
Šťávu smíchejte s vychladlým sirupem, Aperolem a proseccem. Nalijte směs do formiček na nanuky.
Po cca hodině mražení se směs zpevní natolik, že do ní můžete vložit dřívka – drží, ale ještě neplavou. Pak nechte nanuky ztuhnout přes noc (nejlépe 12–24 hodin).
💡 Tip ze Světa pečení:
Na domácí nanuky se skvěle hodí silikonové formy – snadno se s nimi pracuje a nanuky se dobře vyndávají. Nezapomeňte ani na dřívka, bez nich by to nebyla ta pravá letní klasika.
