🍎 Jablečné lívanečky s jogurtem a skořicí
Měkoučké, voňavé a tak trochu jako obejmutí. Lívanečky s jablky jsou ideální na lenivá rána i jako školní svačinka – chutnají teplé i studené, s jogurtem, povidly nebo jen tak samotné. Navíc se dají připravit předem a druhý den jsou možná ještě lepší.
Co budete potřebovat (na 10–12 lívanečků):
- 200 g polohrubé mouky
- 250 ml mléka
- 1 vejce
- 1 bílý jogurt (cca 150 g)
- 1 lžíci cukru (klidně vanilkového)
- 1 lžičku skořice
- 1 prášek do pečiva
- špetku soli
- 1 větší jablko (nastrouhané nahrubo)
- olej nebo přepuštěné máslo na smažení
👉 Doporučujeme použít:
- Lívanečník (ať máte kolečka jako ze žurnálu)
- Mísu na šlehání
- Metlu
- Obracečku, ať vám lívanečky při obracení neprasknou
Jak na to:
1. Připravte těsto
V míse smíchejte vejce, mléko, jogurt a cukr. Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, skořicí a špetkou soli. Vše promíchejte metlou do hladka. Nakonec přidejte nastrouhané jablko (i se šťávou) a lehce promíchejte.
2. Opékejte dozlatova
Na lívanečníku nebo nepřilnavé pánvi rozehřejte trochu oleje či přepuštěného másla. Lžící nanášejte malé bochánky těsta a opékejte na středním plameni cca 2–3 minuty z každé strany – dozlatova.
Pokud používáte lívanečník, budou krásně pravidelné. Pokud ne – ničemu to nevadí. Děti stejně nejvíc milují ty trochu šišaté. 💛
3. Nechte lívance vychladnout
Hotové lívanečky dejte na papírovou utěrku nebo mřížku, ať odpaří přebytečnou vlhkost.
💡 Tip ze Světa pečení:
Zabalte lívance do krabičky s kelímkem bílého jogurtu a trochou skořicového cukru navrch – a máte dokonalou svačinu, kterou bude závidět i paní učitelka.