Halloweenské cupcakes s pavoučí sítí 🧁
Tmavé, čokoládové a nebezpečně dobré. Tyhle cupcaky jsou ideální na strašidelnou párty i podzimní pečení s dětmi. Krém obarvíte podle nálady (doporučujeme oranžovou, fialovou nebo „toxicky“ zelenou) a navrch můžete dát jedlého ducha, pavučinu z čokolády nebo posypku z pavučiny.
Co se bude určitě hodit:
- Košíčky na muffiny s halloweenskou tematikou
- Zdobicí sáčky a zdobicí špičky
- Halloweenské sypání a ozdoby
- Čokoláda na pavučinu
- Gelové barvy
Co budete potřebovat (na 12 cupcakes):
Na těsto:
- 200 g hladké mouky
- 180 g krupicového cukru
- 40 g kakaa
- 2 lžičky prášku do pečiva
- špetku soli
- 2 vejce
- 100 ml oleje
- 100 ml mléka
- 100 ml vroucí vody
Na krém:
- 250 g změklého másla
- 150 g moučkového cukru
- 200 g mascarpone
- vanilkový extrakt
- gelová potravinářská barva (např. oranžová nebo fialová)
Na zdobení:
- rozpuštěná hořká čokoláda na pavučiny
- cukrové dekorace
Jak na to:
1. Těsto
Smíchejte mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva a sůl. V jiné misce vyšlehejte vejce s olejem a mlékem, poté postupně přilijte suchou směs. Nakonec zašlehejte horkou vodu – těsto bude řídké, ale to je v pořádku. Formičky naplňte do 2/3 a pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 18–20 minut. Nechte vychladnout.
2. Krém
Máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do pěny. Přidejte mascarpone, vanilku a vybranou barvu. Mixujte do hladkého krému. Naplňte do sáčku s hvězdicovou špičkou a zdobte vychladlé cupcakes.
3. Zdobení
Čokoládu rozpusťte a na pečicí papír stříkejte pavučinky (nejprve tři čáry do hvězdy, pak do kruhu propojovat „sítě“). Nechte ztuhnout a přeneste na krém. Můžete doplnit o sypání, jedlé oči nebo „ducha“ z tohoto receptu.
💡 Tip ze Světa pečení:
Cupcaky jsou ideální do školky, na oslavu nebo jako sladké překvapení k Halloweenu. Pokud pečete s dětmi, nechte je připravit čokosítě nebo jiné dekorace předem – zábava zaručena, nepořádek téměř jistý. 😉A nezapomeňte vyzkoušet i naše halloweenské sušenky.