🌀 Šneci z listového těsta se zelím a slaninou
Milujete pizza šneky? Pak určitě vyzkoušejte tuto variantu se zelím. Jsou křupaví na povrchu, vláční uvnitř – a ta vůně! Kysané zelí a poctivá slanina udělají z obyčejného listového těsta chuťovou bombu, kterou budou hosté tajně ujídat. Příprava? Rychlá. Efekt? Stoprocentní.
Co se bude určitě hodit
- 👉 Silikonová podložka – na válení i překládání těsta, neklouže a dobře se udržuje
- 👉 Váleček na těsto
- 👉 Silikonová nebo teflonová podložka na pečení
Co budete potřebovat
- Listové těsto (my doporučujeme zvolit domácí podle našeho receptu)
- 1 balení kysaného zelí (dobře vymačkaného)
- 200 g anglické plátkové slaniny
- 1 vejce na potření
- špetka grilovacího koření (nebo třeba kmínu)
Jak na to
- Předehřejte troubu na 190 °C.
- Těsto rozválejte na tenko – klidně přímo na pečicím papíře.
- Rovnoměrně poklaďte plátky slaniny a na ně rozprostřete dobře vymačkané kysané zelí.
- Zarolujte do pevného závinu a ostrým nožem nakrájejte na 1,5 cm silné šneky.
- Šneky pokládejte řeznou stranou na plech s pečicím papírem.
- Potřete rozšlehaným vejcem, posypte grilovacím kořením a šup s tím do trouby.
- Pečte 15–18 minut dozlatova.
💡 Tip ze Světa pečení
Zelí můžete předem lehce podusit na cibulce s kmínem, pokud ho chcete trochu „zjemnit“. A pokud šneky děláte na večírek, připravte si je dopředu – stačí pak jen vložit do trouby a máte teplou dobrotu za pár minut. Skvěle ale chutnají i za studena k vínu nebo pivu. A pokud chcete zkusit i jiné recepty z listového těsta, vyzkoušejte sýrové tyčinky s bazalkou, klasické pizza šneky nebo náš koláč s pečenými cherry rajčaty.