🧀 Sýrové tyčinky z listového těsta s bazalkou
Křupavé, voňavé, máslové a mizí z tácu dřív, než stihnete otevřít prosecco. Budou se hodit jako rychlé pohoštění na Silvestra – nebo kdykoliv, kdy se vám nechce dělat nic složitého. Stačí listové těsto, sýr a trocha šikovnosti.
Co se bude určitě hodit
- 👉 Silikonová podložka – na válení i překládání těsta, neklouže a dobře se udržuje
- 👉 Váleček na těsto
- 👉 Silikonová nebo teflonová podložka na pečení
- 👉 Rádlo na krájení těsta
Co budete potřebovat
- Listové těsto (my doporučujeme zvolit domácí podle našeho receptu)
- 2 ks mozzarelly (ideálně strouhané)
- 1 vejce
- 1 lžíce vody
- ½ lžičky sušené bazalky
- hrst čerstvé bazalky, nasekané
- sůl, pepř podle chuti
Jak na to
- Předehřejte troubu na 200 °C a připravte si plech s pečicím papírem nebo podložku na pečení.
- Listové těsto rozviňte a překrojte na dva stejně velké obdélníky.
- V misce vyšlehejte vejce s vodou a směsí potřete oba obdélníky těsta.
- V jiné misce smíchejte strouhanou mozzarellu, sušenou a čerstvou bazalku, osolte a opepřete.
- Sýrovou směs nasypte na jednu polovinu těsta, překryjte druhou částí a lehce přitlačte.
- Pomocí rádýlka nebo nože nakrájejte na 2,5cm široké proužky.
- Každý proužek stočte do spirálky, konce lehce přitlačte, aby se nerozmotaly.
- Rozložte na plech, znovu potřete vejcem a pečte 10–12 minut dozlatova.
🎉 TIP na závěr:
Pokud chcete elegantnější verzi, můžete tyčinky po upečení ještě lehce postříkat jedlým zlatým sprejem nebo přidat do sýrové směsi nastrouhaný parmazán – výsledný efekt bude na jedničku nejen chuťově, ale i vizuálně! A pokud chcete zkusit i jiné recepty z listového těsta, vyzkoušejte náš koláč s pečenými cherry rajčaty, klasické pizza šneky nebo šneky se zelím.