Mycryo kakaové máslo 600 g

Detailní popis produktu

Mycryo je 100% čisté kakaové máslo ve formě velmi jemného prášku, které zajišťuje rychlé a bezchybné temperování čokolády. Díky vysoké teplotní odolnosti je vhodné také pro smažení a grilování.

Proč si vybrat právě toto kakaové máslo v prášku?

• Dokonalé temperování čokolády.
• 100% čisté kakaové máslo v prášku, přírodní a s neutrální chutí.
• Lesk u každého čokoládového výrobku.
• Vysoká teplotní odolnost – ideální pro smažení a grilování.
• Čisté složení – vegan, bez lepku.
• Neobsahuje žádný cholesterol a má nižší obsah tuků a méně kalorií než běžné tuky používané v kuchyni.

Jak produkt používat?

• Temperování čokolády: rozpusťte čokoládu, přidejte 2 % Mycryo, promíchejte a můžete ihned pracovat.
• Smažení a grilování: obalte suroviny (zeleninu, maso, ryby, drůbež) v kakaovém másle a vložte je na rozpálenou pánev nebo gril. Tuk se nepřipaluje a podporuje přirozenou chuť surovin. Lze míchat s bylinkami či kořením.
• Pečení: přidáním malého množství docílíte jemnější struktury a lepší stability krémů.

Parametry

• Forma: prášek
• Hlavní vlastnosti: 100% přírodní kakaové máslo, odolnost vůči vysokým teplotám, neutrální chuť a bílá barva
• Vhodné pro vegany, bez lepku
• Udržitelnost: Sustainable cocoa, program Cocoa Horizons
• Množství: 600 g
• Složení: 100% kakaové máslo
• Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota 3766 kJ (900 kcal); tuky 100 g (z toho nasycené mastné kyseliny 60,2 g); sacharidy 0 g (z toho cukry 0 g); bílkoviny 0 g; sůl 0 g.
• Skladování: uchovávejte v suchu, při teplotě 12-20 °C a mimo přímé sluneční záření.

Proč nakoupit právě u nás?

• Široký výběr cukrářských potřeb.
• Rychlá expedice – zboží odesíláme do druhého pracovního dne.
• Pečlivé zabalení každé objednávky, aby vše dorazilo v perfektním stavu.

O výrobci Callebaut

Callebaut je tradiční belgická značka čokolády, která má své kořeny až v roce 1911, kdy ji založil Octaaf Callebaut. Tento výrobce je známý svou coverture čokoládou, která se vyznačuje vysokým obsahem kakaového másla a je oblíbená mezi gurmánskými cukráři a profesionály po celém světě. Čokolády Callebaut se vyrábějí v srdci Belgie a jejich kvalita je synonymem pro luxusní čokoládové výrobky.