PAVONI Silikonová forma Pear - 90 ml

Detailní popis produktu

Silikonová forma Pear byla navržena ve spolupráci s mistrem světa cukrářů Emmanuelem Forconem a vytváří dvacet dokonale trojrozměrných „hrušek“ o průměru 53 mm a výšce 70 mm. Každá formička pojme 90 ml.

Proč si vybrat právě tuto formu

• Nepřilnavý platinový silikon – dezert vyklopíte bez mražení a bez separačního spreje.
• Rovnoměrné vedení tepla i chladu – tenké stěny zaručí hladkou glazuru i stejnoměrně propečený biskvit.
• Profesionální rozměr 300 × 400 mm – forma zapadne do standardního plechu 60 × 40 cm.
  
• Odolnost –40 °C / +250 °C – šokové zmrazování, pečení i myčka bez ztráty tvaru.
  
• Všestrannost – mousse, parfait, pečené korpusy i zmrzlinové dezerty.

Jak formu používat

1. Položte formu na perforovaný plech 600 × 400 mm.
2. Naplňte směsí do ¾ výšky (u pečení) nebo po okraj (u mražených dezertů).
3. Zmrazte na –20 °C pro mražené dezerty či pečte 160–175 °C přibližně 18 minut.
4. Nechte temperovat / vychladnout a obsah jemně vytlačte palcem odspodu.

Technické parametry

• Materiál: platinový potravinářský silikon (Pavoflex)
• Rozměr formy: 300 × 400 mm
  
• Počet formiček: 20 ks
  
• Rozměr formičky: Ø 53 × 70 mm
• Objem formičky: 90 ml
  
• Teplotní rozsah: –40 °C až +250 °C

Návod, složení, důležité informace, pokyny ke skladování

Složení materiálu: 100 % platinový silikon vhodný pro styk s potravinami; bez BPA a ftalátů.
Čištění: opláchněte teplou vodou se saponátem nebo vložte do myčky (max. 90 °C); nepoužívejte abrazivní houbičky ani ostré nástroje.
Skladování: formu uložte naplocho nebo zlehka srolovanou; chraňte před ostrými předměty a přímým plamenem.
Upozornění: nepokládejte na grilovací rošt bez plechu a nedávejte pod horní gril trouby.

Proč nakoupit u nás

• Velký výběr - Najdete u nás vše, co potřebujete k pečení a dekorování.
• Rychlá expedice - objednávky odesíláme do 24 hodin, abyste mohli péct už zítra.
• Pečlivé balení - formy pečlivě balíme, dorazí bez poškození.

O výrobci Pavoni Italia

Rodinná značka Pavoni Italia vyrábí silikonové formy Pavoflex od roku 1980. Ve spolupráci s elitními cukráři – od Christophea Michalaka po Cédrica Groleta – neustále přichází s inovativními tvary, které obstojí i v nejnáročnějších provozech.