Plátková želatina, 10 ks v balení, bronzová kvalita (cca 120–155 bloomů), hovězí želatina, 30 g, 1 plátek ≈ 2–3 g, vhodná pro sladké i slané recepty.
Detailní popis produktu
Proč si vybrat právě tuto želatinu
- Jednoduché dávkování díky jednotné velikosti plátků
- Brilantní výsledek bez složitostí – stačí pár minut hydratace
- Bronzová kvalita (120–155 Bloomů) zajišťuje skvělé zpevnění
- Všestranné použití ve studených i teplých receptech
- Alternativa bez vepřové želatiny – pouze hovězí původ
Návod k použití
- Rehydrujte plátky ve studené vodě (cca 5–7 minut), dokud nezměknou.
- Plátky jemně vymačkejte.
-
- Teplé recepty: přidejte přímo do teplé směsi a míchejte, dokud se zcela nerozpustí.
- Studené recepty: želatinu mírně zahřejte, promíchejte do úplného rozpuštění (nevařte!) a vlijte studenou směs do rozpuštěné želatiny – nikdy ne naopak.
- Nechte chladit alespoň 4 hodiny.
Parametry
- Balení: 10 ks želatinových plátků
- Hmotnost balení: 30 g
- Hmotnost 1 plátku: přibližně 2–3 g
- Kvalita: bronzová (cca 120–155 bloomů)
- Použití: sladké i slané pokrmy
- Forma: listy/plátky – snadné dávkování a manipulace
- Složení: 100 % želatina (hovězí původ)
- Alergeny: Může obsahovat stopy lepku, vajec, arašídů, sóji, mléka a skořápkových plodů.
- Skladování: Uchovávejte na suchém místě, mimo přímé slunce a zdroje tepla.
Proč nakupovat u nás
- Velký výběr profesionálních cukrářských surovin a pomůcek
- Rychlá expedice do druhého dne – víme, že čas jsou suroviny
- Pečlivé zabalení, které chrání i ty nejkřehčí dortové sny
O značce ScrapCooking
Za značkou ScrapCooking stojí francouzská vize, jak přiblížit profesionální cukrářské nástroje a ingredience i domácím pekařům. Od roku 2005 vyvíjí tým značky produkty, které spojují kvalitu, nápad a radost z tvoření. Většina sortimentu se vyrábí přímo ve Francii, v dílnách poblíž Tours, v srdci gurmánského regionu Loiry.
Firma staví na lokální výrobě, podpoře francouzské gastronomie a udržitelnosti – nově přechází na eko balení (kraftové sáčky a karty). Spojuje tak řemeslnou kvalitu s moderním přístupem, aby každý dort, makronka nebo čokoláda nesly nejen chuť, ale i příběh.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Přísady |
|---|---|
| EAN: | 3700392494216 |
| ? Hmotnost netto: | 30 g |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Za značkou ScrapCooking stojí francouzská vize, jak přiblížit profesionální cukrářské nástroje a ingredience i domácím pekařům. Od roku 2005 vyvíjí tým značky produkty, které spojují kvalitu, nápad a radost z tvoření. Většina sortimentu se vyrábí přímo ve Francii, v dílnách poblíž Tours, v srdci gurmánského regionu Loiry.
Firma staví na lokální výrobě, podpoře francouzské gastronomie a udržitelnosti – nově přechází na eko balení (kraftové sáčky a karty). Spojuje tak řemeslnou kvalitu s moderním přístupem, aby každý dort, makronka nebo čokoláda nesly nejen chuť, ale i příběh.
