Sada barev do čokolády 3 x 5 g
3 práškové barvy rozpustné v tucích – červená, modrá, žlutá; 3 × 5 g; na barvení bílé čokolády a tukových hmot; dávkování max. 0,4 g/kg; balení 1 sada.
Detailní popis produktu
Set 3 práškových barev rozpustných v tucích (červená, modrá, žlutá) je určený pro barvení bílé čokolády a všech tukových hmot. Jemně mletý prášek se dávkuje po špetkách a intenzivně barví už v malém množství – odstíny navíc snadno mícháte mezi sebou pro vlastní paletu.
Proč si vybrat tento set
- Speciálně pro čokoládu a tuky – rovnoměrná, stabilní barva bez srážení vody v kakau.
- Tři základní odstíny – červená, modrá, žlutá pro míchání široké škály barev.
- Jemná prášková forma – přesné dávkování, vysoká sytost.
- Úsporné použití – stačí pár desetin gramu na kilogram hmoty.
Jak barvy používat
- Čokoláda: barvu přimíchejte do rozehřáté bílé čokolády (ideálně 35–40 °C), poté temperujte.
- Tukové krémy a polevy: vmíchejte do malé části tuku/krému, pak rozpracujte do celého množství.
- Míchání odstínů: kombinujte základní barvy pro vlastní tóny (např. žlutá+modrá = zelená).
- Dávkování: držte se maxima 0,4 g barvy na 1 kg výrobku.
Parametry
- Odstíny v balení: červená, modrá, žlutá
- Čisté množství: 3 × 5 g (celkem 15 g)
- Forma: prášek (barvivo rozpustné v tucích)
- Max. dávkování: 0,4 g/kg výrobku
- Určení: bílá čokoláda, kakaové tuky a jiné tukové hmoty
- Balení: 1 sada
Návod, složení, alergeny a skladování
Složení:
Modrá – barvivo E133 (Brilliant Blue FCF), dextróza.
Žlutá – barvivo E102 (Tartrazin), dextróza.*
Červená – barvivo E129 (Allura Red AC), dextróza.*
Alergeny: může obsahovat stopy SOJI.
Upozornění: *barviva E102 a E129 mohou nepříznivě ovlivňovat aktivitu a pozornost dětí.
Skladování: po otevření chraňte před světlem a vlhkostí, nádobky vždy dobře uzavřete.
Proč nakoupit u nás
- Velký výběr – vše pro pečení a dekorování na jednom místě.
- Rychlá expedice – objednávky odesíláme do 24 hodin, abyste mohli tvořit už zítra.
- Pečlivé balení – produkty dorazí v perfektním stavu.
O značce ScrapCooking
ScrapCooking je francouzská značka kreativních pomůcek, surovin a dekorací pro cukráře. Vyrábí barviva, polevy i jedlé dekorace s důrazem na snadné použití a spolehlivý výsledek v domácí i profesionální cukrařině.
| Kategorie: | Barvy na čokoládu |
|---|---|
| EAN: | 3700392440121 |
| BARVA: | červená, modrá, žlutá |
| TYP BARVY: | prachová, rozpustná v tucích |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Za značkou ScrapCooking stojí francouzská vize, jak přiblížit profesionální cukrářské nástroje a ingredience i domácím pekařům. Od roku 2005 vyvíjí tým značky produkty, které spojují kvalitu, nápad a radost z tvoření. Většina sortimentu se vyrábí přímo ve Francii, v dílnách poblíž Tours, v srdci gurmánského regionu Loiry.
Firma staví na lokální výrobě, podpoře francouzské gastronomie a udržitelnosti – nově přechází na eko balení (kraftové sáčky a karty). Spojuje tak řemeslnou kvalitu s moderním přístupem, aby každý dort, makronka nebo čokoláda nesly nejen chuť, ale i příběh.
