Glukózový sirup 200 g

Detailní popis produktu

Proč si vybrat právě tento glukózový sirup?

• Zabraňuje krystalizaci – klíčový pro karamel, fondán i nugát
• Udržuje vláčnost – ideální pro marcipán a kandované ovoce
• Nižší sladivost než cukr – vhodný i do jemnějších dezertů
• Praktické balení v tubě – čistá a přesná práce
• Vyrobeno ve Francii – kvalita, na kterou je spoleh

Jak sirup používat?

• Měkké karamelky, fondán, marshmallows – sirup zajistí měkkost a elasticitu
• Pasta z ovoce, žužu a bonbony – žádné krystalky, jen sametová hmota
• Zmrzliny a bûche – glukóza pomáhá udržet konzistenci a chuť
• Přidání do marcipánu nebo mandlové pasty – proti vysychání a tvrdnutí

Parametry

• Hmotnost: 200 g
• Dextrose ekvivalent (DE): 58–63
• Barva: čirá
• Složení: 100 % glukózový sirup
• Alergeny: neobsahuje alergeny
• Skladování: Uchovávejte na chladném a suchém místě. Po otevření dobře uzavřete a spotřebujte v přiměřené době. Chraňte před přímým slunečním zářením a teplem.

Proč nakoupit u nás?

• Velký výběr cukrářských pomůcek od prověřených značek
• Rychlá expedice – balíček odesíláme do druhého dne
• Pečlivé zabalení, které chrání i ty nejkřehčí dortové sny

O značce ScrapCooking

Za značkou ScrapCooking stojí francouzská vize, jak přiblížit profesionální cukrářské nástroje a ingredience i domácím pekařům. Od roku 2005 vyvíjí tým značky produkty, které spojují kvalitu, nápad a radost z tvoření. Většina sortimentu se vyrábí přímo ve Francii, v dílnách poblíž Tours, v srdci gurmánského regionu Loiry.

Firma staví na lokální výrobě, podpoře francouzské gastronomie a udržitelnosti – nově přechází na eko balení (kraftové sáčky a karty). Spojuje tak řemeslnou kvalitu s moderním přístupem, aby každý dort, makronka nebo čokoláda nesly nejen chuť, ale i příběh.