Martellato
Martellato Srl
Italská společnost Martellato Srl je výrobce profesionálních pomůcek pro cukráře, pekaře a výrobce zmrzliny.
Spolupráce mezi obchodním oddělením a centrem pro výzkum a vývoj, složená z kreativních profesionálů a odborníků v oblasti designu potravin a dortů, umožňuje společnosti Martellato pravidelně uvádět na trh nové produkty navržené podle skutečných potřeb profesionálů.
Investice do výzkumu a vývoje umožňují vytvářet bezpečná, všestranná a inovativní řešení, která uspokojí neustále se měnící trh. Italská společnost Martellato je náš dlouholetý dodavatel.
Řazení produktů
Výpis produktů
Průměr otvoru 7 mm, spodní průměr 31 mm, výška 48 mm, typ řezaná, tvar uzavřená hvězda, materiál nerez, profesionální...
Průměr otvoru 9 mm, spodní průměr 31 mm, výška 48 mm, typ řezaná, tvar uzavřená hvězda, materiál nerez, profesionální...
Průměr 53 mm, výška 147 mm, materiál PP (polypropylen), balení 5 ks, vhodné pro výrobu ovocných i smetanových nanuků.
Průměr 13 cm, objem 0,4 l, materiál polykarbonát, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 17 cm, objem 1 l, materiál polykarbonát, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 23 cm, objem 2,5 l, materiál polykarbonát, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 32 cm, objem 8 l, materiál polykarbonát, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 38 cm, objem 10 l, materiál polykarbonát, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr otvoru 11 mm, spodní průměr 36 mm, výška 51 mm, typ řezaná, tvar uzavřená hvězda, materiál nerez,...
Výstupní otvor 18 × 4 mm, spodní průměr 25 mm, výška 40,7 mm, materiál nerez, vhodná pro zdobení dezertů, ideální pro...
Extra pevné, protiskluzový povrch, 80 mikronů, balení roli, 20 ks, zelené, délka 40 cm, bezpečné pro styk s...
Jednorázové cukrářské sáčky, transparentní PE, tloušťka 80 mikronů, délka 55 cm, balení 20 ks.
Extra pevné, protiskluzový povrch, 80 mikronů, balení v roli, 20 ks, zelené, délka 55 cm, bezpečné pro styk s...
Slouží k vyválení a otisknutí fondánu či marcipánu.
Slouží k vyválení a otisknutí fondánu či marcipánu.
Šablona zdobení zákusků a řezů. Rychlé a snadné použití, plastová mřížka na zdobení sušenek.
Šablona zdobení zákusků a řezů. Rychlé a snadné použití, plastová mřížka na zdobení sušenek.
Šablona zdobení zákusků a řezů. Rychlé a snadné použití, plastová mřížka na zdobení sušenek.
Šablona zdobení zákusků a řezů. Rychlé a snadné použití, plastová mřížka na zdobení sušenek.
Šablona zdobení zákusků a řezů. Rychlé a snadné použití, plastová mřížka na zdobení sušenek.
Délka 55 cm, opakovaně použitelný zdobící sáček z voděodolného syntetického materiálu, zesílený šev i hrot, praktické...
Průměr otvoru 10 mm, spodní průměr 30 mm, výška 50 mm, typ řezaná, tvar francouzská hvězda, materiál nerez,...
Roztírací cukrářská plastová karta - stěrka tvrdá.
Jednorázové cukrářské sáčky, transparentní PE, tloušťka 80 µm, délka 55 cm, balení 100 ks v jedné roli.
Průměr otvoru 12 mm, typ řezaná, tvar francouzská hvězda, materiál nerez, profesionální cukrářská zdobicí špička.
Extra pevné, protiskluzový povrch, 80 mikronů, balení v boxu, 100 ks, zelené, délka 55 cm, bezpečné pro styk s...
Cukrářská karta rovná je vhodná pro roztírání krémů, těst, čištění pracovních ploch, nabírání surovin, odkrajování...
Průměr otvoru 8 mm, typ hladká, materiál nerezová ocel, profesionální cukrářská zdobící špička.
Váš dokonalý pomocník Tato měkká plastová cukrářská karta od renomované italské značky Martellato je ideálním...
Roztírací cukrářská plastová tvrdá karta
Průměr 13 cm, objem 0,4 l, bílá, materiál polypropylen, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Otáčivá žiletka v plastovém úchytu s krytem pro nařezávání pečiva.
Průměr otvoru 10 mm, typ hladká, materiál nerezová ocel, profesionální cukrářská zdobící špička.
Průměr otvoru 9 mm, typ řezaná, tvar francouzská hvězda, materiál nerez, profesionální cukrářská zdobicí špička.
Průměr otvoru 8 mm, spodní průměr 25 mm, výška 45 mm, typ řezaná, materiál nerez, profesionální cukrářská zdobicí...
Cukrářský tunel měkký
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, délka 6,8...
Průměr 38 cm, objem 10 l, bílá, materiál polypropylen, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Vytvořte si mistrovské čokoládové šachy Tato forma vám umožní snadno vyrobit precizní a elegantní šachové...
Silikonová forma vhodná jak na pečení, tak na studené/mražené dezerty.
Forma vhodná jak na pečení, tak na studené/mražené dezerty.
Forma vhodná jak na pečení, tak na studené/mražené dezerty.
Forma vhodná jak na pečení, tak na studené/mražené dezerty.
Průměr otvoru 12 mm, typ hladká, materiál nerezová ocel, profesionální cukrářská zdobící špička.
Průměr otvoru 22 mm, typ hladká, materiál nerezová ocel, profesionální cukrářská zdobící špička.
Materiál nerezová ocel, typ – na květy, průměr 37 mm, výška 42 mm, 1 ks v balení, určená pro tvorbu dekoračních...
Průměr otvoru 15 mm, spodní průměr 35 mm, výška 53 mm, typ řezaná, tvar francouzská hvězda, materiál nerez,...
Průměr otvoru 10 mm, spodní průměr 30 mm, výška 50 mm, typ řezaná, materiál nerez, profesionální cukrářská zdobicí...
Průměr otvoru 12 mm, spodní průměr 30 mm, výška 50 mm, typ řezaná, materiál nerez, profesionální cukrářská zdobicí...
Bílé plastové cenovky.
Bílé plastové cenovky.
Cukrářská stěrka měkká (polotunel)
Cukrářská stěrka (polotunel)
Roztírací cukrářská plastová karta
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Dortový páska fólie Martellato, rozměr 50 × 240 mm, tloušťka 80 mikronů, ultra transparentní, potravinářský plast, 1...
Spinner je elektrický obraceč dortových korpusů, který je nepostradatelný v každé dílně. Náš elektrický obraceč dortů...
Výkon 1,90 kW, průměr zapalovače 0,28 mm, nastavitelná intenzita plamene, tlačítko pro nepřetržitý plamen,...
Průhledná plastová fólie na tvarování čokolády nebo na oddělení tvarohových a jiných řezů. Vhodná také jako boční...
Forma na čokoládové pralinky z odolného materiálu. Snadné "vyklepnutí" čokolády z formy.
Forma na čokoládu ve tvaru spojených srdíček na pralinky ze série Double.Ideální pro výrobu pralinek s různými náplněmi.
Čokoládová forma z kvalitního polykarbonátového materiálu na výrobu čokoládových pralinek ve tvaru lego kostičky....
Čokoládová forma z kvalitního materiálu na výrobu tabulek čokolády. Snadné "vyklepnutí" čokolády z formy.
Forma na čokoládové pralinky z odolného materiálu. Snadné "vyklepnutí" čokolády z formy.
Dvoudílná forma z odolného materiálu na tvorbu 3D čokoládových pralinek Snadné "vyklepnutí" čokolády z...
Forma na krajku. Krajka vhodná k použití s hmotou Funcakes SMĚS NA KRAJKU.
Tvar trojúhelník, rozměr formy 26 × 40 cm, kapacita 12 ks, objem jedné porce 150 ml, materiál plast, barva bílá.
Tvar srdce, rozměr formy 26 × 40 cm, kapacita 15 ks, velikost jedné porce 78,5 × 72,5 × 40 mm, objem 143 ml, materiál...
Tvar trojúhelník, rozměr formy 26 × 40 cm, kapacita 15 ks, objem jedné porce 148 ml, materiál plast,...
Tvar ovál, rozměr formy 30 × 40 cm, kapacita 48 ks, velikost jedné porce 53 × 32 × 25 mm, objem 33 ml, materiál...
Formovač na lístky, celé květy či dokonce stonky je nepostradatelným nástrojem v arzenálu každého cukráře. Díky němu...
Polykarbonátová forma na čokoládové pralinky. Snadné "vyklepnutí" čokolády z formy. Hotové filigrány jsou...
Plynový hořák na karamel, Creme brulee, apod. Plnitelný zásobník o objemu 140ml. Doba hoření při plném zásobníku 60...
Objem 170 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, kulatý,...
Objem 210 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, kulatý.
Objem 58 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, délka 5 cm,...
Objem 165 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 190 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, průměr 6,5...
Objem 190 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 135 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 150 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, délka 7,3...
Objem 190 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 80 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, průměr 4 cm,...
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, kulatý,...
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, hnědý, kulatý, průměr...
Objem 200 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, délka 10 cm,...
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, čtvercový tvar.
Objem 175 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, čtvercový...
Objem 100 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, tvar srdce.
Objem 175 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný,...
Objem 70 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Proměňte své čokoládové kreace s Mini Meltinchoc: Malý temperovací stroj, velké možnosti! Mini temperovací stroj na...
Temperovací stroj na čokoládu. Bez vodní lázně. Objem: 1,8 l. Součástí balení: tělo stroje (plastové v různých...
Proměňte své čokoládové kreace s Mini Meltinchoc: Malý temperovací stroj, velké možnosti! Mini temperovací stroj na...
Průměr 17 cm, objem 1 l, bílá, materiál polypropylen, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 23 cm, objem 2,5 l, bílá, materiál polypropylen, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 28 cm, objem 4 l, bílá, materiál polypropylen, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 32 cm, objem 8 l, bílá, materiál polypropylen, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Nařezávač na bagety, sada 2 ks. Plastové tělo s vyměnitelnou žiletkou. Pro přesné a rovnoměrné nařezání pečiva před...
Žiletka v plastovém úchytu s krytem pro nařezávání pečiva.
Nůž na pečivo, hladké ostří 8,5 cm, nerezová ocel, oranžová plastová rukojeť, balení 1 ks, vhodný do pekařského a...
Nůž s vlnkovaným ostřím, délka 8 cm. Krátká čepel pro přesné řezy. Vhodný na pečivo, dorty a cukrářské práce.
Kitr - kvalitní mřížka z nerezové oceli pro chladnutí a zdobení čokoládou, krémem, posypem vaše právě upečené...
Plastová forma na čokoládové ozdoby - podkovy.
Tvořte čokoládová lízátka s kouzlem Halloweenu S plastovou formou na čokoládu – Sova a dýně jednoduše vytvoříte...
Plastová forma na čokoládu- tvary.
Mikroperforovaná silikonová podložka na vaření.
Profesionální pečicí podložka z mikroperforovaného silikonu s jádrem ze skelného vlákna Micromat, použitelná při...
Černá podložka, čtvercový tvar, pevný plastový materiál. Pro prezentaci monoporcí a moderních dezertů ve vitríně.
Černá podložka pod dezerty, kulatý tvar. Pevný plastový materiál. Pro prezentaci monoporcí a moderních dezertů ve...
Ponorný digitální teploměr Martellato –50 °C až +300 °C pro měření čokolády, sirupů, karamelu, olejů i krémů. Rychlá...
S praktickým stojanem na nanuky se stanete mistrem v přípravě dokonalých dortových nanuků. Tento pomocník nejenže...
Profesionální kráječ na těsto s ergonomickou rukojetí a čepelí z nerezové oceli.