Podložka na pečení 30 × 40 cm – MARTELLATO
Rozměry 30 × 40 cm, jemná perforace pro rovnoměrné propečení těsta, vhodná pro přípravu tartaletek, sušenek, křehkého pečiva a dalších cukrářských výrobků.
Detailní popis produktu
Dokonale propečené tartaletky, křupavé sušenky i nadýchané éclairs začínají u správné podložky. Profesionální mikroperforovaná podložka Martellato s jádrem ze skelných vláken podporuje rovnoměrné rozložení tepla a pomáhá zajistit správné propečení těsta z horní i spodní strany. Nepřilnavý silikonový povrch usnadňuje manipulaci s pečivem a protiskluzové provedení zajišťuje stabilitu při práci.
Proč si vybrat právě tuto podložku?
- Rovnoměrné propečení – mikroperforace podporuje účinný přenos tepla i ke spodní straně těsta.
- Křupavější výsledek – ideální zejména pro křehké těsto, tartaletky a sušenky.
- Nepřilnavý povrch – usnadňuje sejmutí hotových výrobků.
- Protiskluzové provedení – podložka dobře drží na pracovní ploše.
- Opakované použití – praktická alternativa k jednorázovému pečicímu papíru.
Jak podložku používat?
- Tartaletky: položte perforované cukrářské ráfky s těstem na podložku a upečte dozlatova.
- Éclairs a odpalované těsto: nastříkejte těsto na podložku pomocí cukrářského sáčku a upečte podle receptu.
- Sušenky a křehké pečivo: rozmístěte připravené tvary na podložku a pečte bez použití pečicího papíru.
- Chlazení a mražení: využijte podložku také při přípravě výrobků, které potřebují ztuhnout v mrazáku.
Parametry
- Materiál: silikon se sklovláknitým jádrem
- Rozměry: 38,5 × 28,5 cm
- Barva: černá
- Počet kusů v balení: 1 ks
- Vlastnosti: nepřilnavá, protiskluzová, mikroperforovaná
- Vhodná do myčky nádobí ©ŠV
Proč nakoupit u nás?
- Široký výběr cukrářských potřeb
- Rychlá expedice – zboží odesíláme do druhého pracovního dne
- Pečlivé zabalení každé objednávky, aby vše dorazilo v perfektním stavu
O výrobci Martellato
Martellato je italská značka s dlouholetou tradicí ve výrobě profesionálního cukrářského a gastronomického vybavení. Její sortiment si oblíbili pekaři a cukráři po celém světě – od rodinných cukráren až po velké provozy. Značka staví na kvalitě, funkčnosti a dlouhé životnosti.
| Kategorie: | Silikonové pečicí podložky |
|---|---|
| EAN: | 8029859137486 |
| ? MATERIÁL: | silikon |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Martellato Srl
Italská společnost Martellato Srl je výrobce profesionálních pomůcek pro cukráře, pekaře a výrobce zmrzliny.
Spolupráce mezi obchodním oddělením a centrem pro výzkum a vývoj, složená z kreativních profesionálů a odborníků v oblasti designu potravin a dortů, umožňuje společnosti Martellato pravidelně uvádět na trh nové produkty navržené podle skutečných potřeb profesionálů.
Investice do výzkumu a vývoje umožňují vytvářet bezpečná, všestranná a inovativní řešení, která uspokojí neustále se měnící trh. Italská společnost Martellato je náš dlouholetý dodavatel.
