Martellato
Martellato Srl
Italská společnost Martellato Srl je výrobce profesionálních pomůcek pro cukráře, pekaře a výrobce zmrzliny.
Spolupráce mezi obchodním oddělením a centrem pro výzkum a vývoj, složená z kreativních profesionálů a odborníků v oblasti designu potravin a dortů, umožňuje společnosti Martellato pravidelně uvádět na trh nové produkty navržené podle skutečných potřeb profesionálů.
Investice do výzkumu a vývoje umožňují vytvářet bezpečná, všestranná a inovativní řešení, která uspokojí neustále se měnící trh. Italská společnost Martellato je náš dlouholetý dodavatel.
Řazení produktů
Výpis produktů
Průměr 53 mm, výška 147 mm, materiál PP (polypropylen), balení 5 ks, vhodné pro výrobu ovocných i smetanových nanuků.
Průměr 32 cm, objem 8 l, materiál polykarbonát, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Délka 46 cm, materiál přírodní bavlna s vnitřní PU vrstvou, opakovaně použitelný, zesílená špička, praktické poutko...
Extra pevné, protiskluzový povrch, 80 mikronů, balení roli, 20 ks, zelené, délka 40 cm, bezpečné pro styk s...
Jednorázové cukrářské sáčky, transparentní PE, tloušťka 80 mikronů, délka 55 cm, balení 20 ks.
Extra pevné, protiskluzový povrch, 80 mikronů, balení v roli, 20 ks, zelené, délka 55 cm, bezpečné pro styk s...
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, kulatý,...
Slouží k vyválení a otisknutí fondánu či marcipánu.
Slouží k vyválení a otisknutí fondánu či marcipánu.
Šablona zdobení zákusků a řezů. Rychlé a snadné použití, plastová mřížka na zdobení sušenek.
Šablona zdobení zákusků a řezů. Rychlé a snadné použití, plastová mřížka na zdobení sušenek.
Šablona zdobení zákusků a řezů. Rychlé a snadné použití, plastová mřížka na zdobení sušenek.
Šablona zdobení zákusků a řezů. Rychlé a snadné použití, plastová mřížka na zdobení sušenek.
Šablona zdobení zákusků a řezů. Rychlé a snadné použití, plastová mřížka na zdobení sušenek.
Roztírací cukrářská plastová tvrdá karta
Cukrářská stěrka měkká (polotunel)
Cukrářská stěrka (polotunel)
Roztírací cukrářská plastová karta - stěrka tvrdá.
Jednorázové cukrářské sáčky, transparentní PE, tloušťka 80 µm, délka 55 cm, balení 100 ks v jedné roli.
Cukrářská karta rovná je vhodná pro roztírání krémů, těst, čištění pracovních ploch, nabírání surovin, odkrajování...
Délka 60 cm, opakovaně použitelný zdobící sáček z voděodolného syntetického materiálu, zesílený šev i hrot, praktické...
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, délka 13,7...
Objem 190 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Průměr otvoru 24 mm, typ hladká, materiál nerezová ocel, profesionální cukrářská zdobící špička.
Cukrářský tunel měkký
Průměr 17 cm, objem 1 l, bílá, materiál polypropylen, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 23 cm, objem 2,5 l, bílá, materiál polypropylen, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Délka 55 cm, opakovaně použitelný zdobící sáček z voděodolného syntetického materiálu, zesílený šev i hrot, praktické...
Forma vhodná jak na pečení, tak na studené/mražené dezerty.
Materiál nerezová ocel, výstupní otvor ø 31 mm, rozměr 54 × 54 × 57 mm, 1 ks v balení, na tvorbu sněhových pusinek.
Profesionální cukrářská podložka s měřítkem, rozměry 60 × 40 cm, plastová, protiskluzová úprava, vyznačené čtverce a...
Průměr otvoru 8 mm, typ hladká, materiál nerezová ocel, profesionální cukrářská zdobící špička.
Materiál nerezová ocel, typ – na květy, průměr 37 mm, výška 42 mm, 1 ks v balení, určená pro tvorbu dekoračních...
Bílé plastové cenovky.
Bílé plastové cenovky.
Váš dokonalý pomocník Tato měkká plastová cukrářská karta od renomované italské značky Martellato je ideálním...
Roztírací cukrářská plastová karta
Rozměry 195 × 150 mm, typ hladká, tvrdá, bílá barva, materiál plast, protiskluzová úprava, snadná údržba, vhodná pro...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Dortový páska fólie Martellato, rozměr 50 × 240 mm, tloušťka 80 mikronů, ultra transparentní, potravinářský plast, 1...
Spinner je elektrický obraceč dortových korpusů, který je nepostradatelný v každé dílně. Náš elektrický obraceč dortů...
Výkon 1,90 kW, průměr zapalovače 0,28 mm, nastavitelná intenzita plamene, tlačítko pro nepřetržitý plamen,...
Průhledná plastová fólie na tvarování čokolády nebo na oddělení tvarohových a jiných řezů. Vhodná také jako boční...
Forma na čokoládové pralinky z odolného materiálu. Snadné "vyklepnutí" čokolády z formy.
Forma na čokoládu ve tvaru spojených srdíček na pralinky ze série Double.Ideální pro výrobu pralinek s různými náplněmi.
Čokoládová forma z kvalitního polykarbonátového materiálu na výrobu čokoládových pralinek ve tvaru lego kostičky....
Čokoládová forma z kvalitního materiálu na výrobu tabulek čokolády. Snadné "vyklepnutí" čokolády z formy.
Forma na čokoládové pralinky z odolného materiálu. Snadné "vyklepnutí" čokolády z formy.
Dvoudílná forma z odolného materiálu na tvorbu 3D čokoládových pralinek Snadné "vyklepnutí" čokolády z...
Forma na krajku. Krajka vhodná k použití s hmotou Funcakes SMĚS NA KRAJKU.
Tvar kruh, rozměr formy 26 × 40 cm, kapacita 15 ks, velikost jedné porce – průměr 65 mm, výška 40 mm, objem...
Tvar trojúhelník, rozměr formy 26 × 40 cm, kapacita 12 ks, objem jedné porce 150 ml, materiál plast, barva bílá.
Tvar srdce, rozměr formy 26 × 40 cm, kapacita 15 ks, velikost jedné porce 78,5 × 72,5 × 40 mm, objem 143 ml, materiál...
Tvar trojúhelník, rozměr formy 26 × 40 cm, kapacita 15 ks, objem jedné porce 148 ml, materiál plast,...
Tvar ovál, rozměr formy 30 × 40 cm, kapacita 48 ks, velikost jedné porce 53 × 32 × 25 mm, objem 33 ml, materiál...
Formovač na lístky, celé květy či dokonce stonky je nepostradatelným nástrojem v arzenálu každého cukráře. Díky němu...
Polykarbonátová forma na čokoládové pralinky. Snadné "vyklepnutí" čokolády z formy. Hotové filigrány jsou...
Plynový hořák na karamel, Creme brulee, apod. Plnitelný zásobník o objemu 140ml. Doba hoření při plném zásobníku 60...
Extra pevné, protiskluzový povrch, 80 mikronů, balení v boxu, 100 ks, zelené, délka 40 cm, bezpečné pro styk s...
Extra pevné, protiskluzový povrch, 80 mikronů, balení v boxu, 100 ks, zelené, délka 55 cm, bezpečné pro styk s...
Objem 210 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, kulatý.
Objem 58 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, délka 5 cm,...
Objem 165 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 190 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, průměr 6,5...
Objem 190 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 135 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 150 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, délka 7,3...
Objem 87 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, kulatý.
Objem 80 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, průměr 4 cm,...
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, hnědý, kulatý, průměr...
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 200 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, délka 10 cm,...
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, délka 6,8...
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, čtvercový tvar.
Objem 175 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, čtvercový...
Objem 100 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, tvar srdce.
Objem 175 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný,...
Objem 140 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 70 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Váleček k vykrajování těsta na croissanty.
Proměňte své čokoládové kreace s Mini Meltinchoc: Malý temperovací stroj, velké možnosti! Mini temperovací stroj na...
Temperovací stroj na čokoládu. Bez vodní lázně. Objem: 1,8 l. Součástí balení: tělo stroje (plastové v různých...
Proměňte své čokoládové kreace s Mini Meltinchoc: Malý temperovací stroj, velké možnosti! Mini temperovací stroj na...
Průměr 13 cm, objem 0,4 l, bílá, materiál polypropylen, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 28 cm, objem 4 l, bílá, materiál polypropylen, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 32 cm, objem 8 l, bílá, materiál polypropylen, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 38 cm, objem 10 l, bílá, materiál polypropylen, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 13 cm, objem 0,4 l, materiál polykarbonát, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 17 cm, objem 1 l, materiál polykarbonát, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 23 cm, objem 2,5 l, materiál polykarbonát, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 28 cm, objem 4 l, materiál polykarbonát, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 38 cm, objem 10 l, materiál polykarbonát, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Nařezávač na bagety, sada 2 ks. Plastové tělo s vyměnitelnou žiletkou. Pro přesné a rovnoměrné nařezání pečiva před...
Žiletka v plastovém úchytu s krytem pro nařezávání pečiva.
Otáčivá žiletka v plastovém úchytu s krytem pro nařezávání pečiva.
Délka hladké čepele 9 cm, celková délka 19,4 cm, profesionální nerezová čepel, červená plastová rukojeť, vhodný do...
Nůž na pečivo, hladké ostří 8,5 cm, nerezová ocel, oranžová plastová rukojeť, balení 1 ks, vhodný do pekařského a...
Nůž s vlnkovaným ostřím, délka 8 cm. Krátká čepel pro přesné řezy. Vhodný na pečivo, dorty a cukrářské práce.
Kitr - kvalitní mřížka z nerezové oceli pro chladnutí a zdobení čokoládou, krémem, posypem vaše právě upečené...
Vytvořte si mistrovské čokoládové šachy Tato forma vám umožní snadno vyrobit precizní a elegantní šachové...
Plastová forma na čokoládové ozdoby - podkovy.
Tvořte čokoládová lízátka s kouzlem Halloweenu S plastovou formou na čokoládu – Sova a dýně jednoduše vytvoříte...
Plastová forma na čokoládu- tvary.
Mikroperforovaná silikonová podložka na vaření.
Profesionální pečicí podložka z mikroperforovaného silikonu s jádrem ze skelného vlákna Micromat, použitelná při...
Černá podložka, čtvercový tvar, pevný plastový materiál. Pro prezentaci monoporcí a moderních dezertů ve vitríně.
Černá podložka pod dezerty, kulatý tvar. Pevný plastový materiál. Pro prezentaci monoporcí a moderních dezertů ve...
Ponorný digitální teploměr Martellato –50 °C až +300 °C pro měření čokolády, sirupů, karamelu, olejů i krémů. Rychlá...
Profesionální kráječ na těsto s ergonomickou rukojetí a čepelí z nerezové oceli.
Profesionální kráječ na těsto s ergonomickou rukojetí a čepelí z nerezové oceli.
Raznice s ručkou.
Gumové rukavice vhodné pro práci s karamelem. POZOR - RUKAVICE NEJSOU TEPLUODOLNÉ.