Martellato
Martellato Srl
Italská společnost Martellato Srl je výrobce profesionálních pomůcek pro cukráře, pekaře a výrobce zmrzliny.
Spolupráce mezi obchodním oddělením a centrem pro výzkum a vývoj, složená z kreativních profesionálů a odborníků v oblasti designu potravin a dortů, umožňuje společnosti Martellato pravidelně uvádět na trh nové produkty navržené podle skutečných potřeb profesionálů.
Investice do výzkumu a vývoje umožňují vytvářet bezpečná, všestranná a inovativní řešení, která uspokojí neustále se měnící trh. Italská společnost Martellato je náš dlouholetý dodavatel.
Řazení produktů
Výpis produktů
Nařezávač na bagety, sada 2 ks. Plastové tělo s vyměnitelnou žiletkou. Pro přesné a rovnoměrné nařezání pečiva před...
Nůž s vlnkovaným ostřím, délka 8 cm. Krátká čepel pro přesné řezy. Vhodný na pečivo, dorty a cukrářské práce.
Černá podložka, čtvercový tvar, pevný plastový materiál. Pro prezentaci monoporcí a moderních dezertů ve vitríně.
Černá podložka pod dezerty, kulatý tvar. Pevný plastový materiál. Pro prezentaci monoporcí a moderních dezertů ve...
Černá podložka pod dezerty, obdélníkový tvar. Pevný plastový materiál. Pro prezentaci monoporcí a moderních dezertů...
Průhledná plastová fólie v roli, délka 15 m, šířka 48 mm. Uložena v krabici s výstupem a měřítkem. Pro individuální...
Průhledná plastová fólie v roli, délka 15 m, šířka 60 mm. Uložena v krabici s výstupem a metrem. Pro individuální...
Oboustranná plastová víčka krémové barvy pro variabilní balení pralinek, balení 100 ks. Určena ke kompletaci s...
Slouží k vyválení a otisknutí fondánu či marcipánu.
Slouží k vyválení a otisknutí fondánu či marcipánu.
Šablona zdobení zákusků a řezů. Rychlé a snadné použití, plastová mřížka na zdobení sušenek.
Šablona zdobení zákusků a řezů. Rychlé a snadné použití, plastová mřížka na zdobení sušenek.
Šablona zdobení zákusků a řezů. Rychlé a snadné použití, plastová mřížka na zdobení sušenek.
Šablona zdobení zákusků a řezů. Rychlé a snadné použití, plastová mřížka na zdobení sušenek.
Šablona zdobení zákusků a řezů. Rychlé a snadné použití, plastová mřížka na zdobení sušenek.
Délka 55 cm, opakovaně použitelný zdobící sáček z voděodolného syntetického materiálu, zesílený šev i hrot, praktické...
Opakovaně použitelný cukrářský sáček Martellato Cotton 55 cm, přírodní bavlna s PU nátěrem, zesílená špička a poutko...
Cukrářská stěrka měkká (polotunel)
Délka 65 cm, opakovaně použitelný zdobící sáček z voděodolného syntetického materiálu, zesílený šev i hrot, praktické...
Délka 60 cm, opakovaně použitelný zdobící sáček z voděodolného syntetického materiálu, zesílený šev i hrot, praktické...
Profesionální nerezová cukrářská špička, hladký kulatý tvar, průměr otvoru 18 mm, bez svárů pro rovnoměrný výstup...
Objem 100 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, tvar srdce.
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, kulatý,...
Pekařské celokožené palčáky Martellato. Tyto pekařské rukavice jsou navrženy a vyrobeny tak, aby odolávaly teplotám...
Nerezová špička od Martellato řezaná.
Roztírací cukrářská plastová karta
Ponorný digitální teploměr Martellato –50 °C až +300 °C pro měření čokolády, sirupů, karamelu, olejů i krémů. Rychlá...
Nerezová špička Martellato hladká 24 mm.
Extra pevné, protiskluzový povrch, 80 mikronů, balení v boxu, 100 ks, zelené, délka 55 cm, bezpečné pro styk s...
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, čtvercový tvar.
Silikonová forma Srdce - černá (8 ks), rozměr formy 300 x 175 mm, jednotlivá formička průměr 60 mm, hloubka 35 mm,...
Nerezová špička od Martellato řezaná.
Cukrářský nerezová špička ve tvaru francouzské hvězdy o průměru 12 mm
Extra pevné, protiskluzový povrch, 80 mikronů, balení roli, 20 ks, zelené, délka 40 cm, bezpečné pro styk s...
Cukrářská karta rovná je vhodná pro roztírání krémů, těst, čištění pracovních ploch, nabírání surovin, odkrajování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Objem 175 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, čtvercový...
Objem 140 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Průměr 32 cm, objem 8 l, bílá, materiál polypropylen, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Mikroperforovaná silikonová podložka na vaření.
Forma vhodná jak na pečení, tak na studené/mražené dezerty.
Forma vhodná jak na pečení, tak na studené/mražené dezerty.
Nerezová špička značky Martellato. Špička vytvoří tvar srdce.
Laserový infračervený teploměr Martellato s rozsahem měření –50 až +380 °C pro bezkontaktní kontrolu teploty...
Profesionální hladké zdobení bez kompromisů S hladkou kulatou zdobící špičkou Martellato s průměrem 17 mm si užijete...
Nerezová špička Martellato hladká 22 mm.
Nerezová špička od Martellato řezaná.
Nerezová špička od Martellato řezaná.
Nerezová špička od Martellato řezaná - uzavřená hvězda 10 mm.
Extra pevné, protiskluzový povrch, 80 mikronů, balení v roli, 20 ks, zelené, délka 55 cm, bezpečné pro styk s...
Váš dokonalý pomocník Tato měkká plastová cukrářská karta od renomované italské značky Martellato je ideálním...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Jednorázové cukrářské sáčky, transparentní PE, tloušťka 80 µm, délka 55 cm, balení 100 ks v jedné roli
Objem 170 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, kulatý,...
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, délka 13,7...
Objem 150 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 160 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný,...
Otáčivá žiletka v plastovém úchytu s krytem pro nařezávání pečiva.
Vytvořte si mistrovské čokoládové šachy Tato forma vám umožní snadno vyrobit precizní a elegantní šachové...
Gumové rukavice vhodné pro práci s karamelem. POZOR - RUKAVICE NEJSOU TEPLUODOLNÉ.
Sada 10 hladkých nerezových špiček s průměry otvorů od 4 do 15 mm.
Forma vhodná jak na pečení, tak na studené/mražené dezerty.
Nerezová špička od Martellato hladká 10 mm.
Nerezová špička Martellato řezaná 14 mm.
Nerezová špička od Martellato řezaná - uzavřená hvězda 16 mm.
Nerezová špička od Martellato řezaná - uzavřená hvězda 12 mm.
Nerezová špička od Martellato řezaná - uzavřená hvězda 8 mm.
Nerezová špička na tvoření krémových květů.
Nerezová špička na tvoření krémových květů.
Bílé plastové cenovky.
Bílé plastové cenovky.
Roztírací cukrářská plastová karta - stěrka tvrdá.
Cukrářská stěrka (polotunel)
Roztírací cukrářská plastová tvrdá karta
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Dortový páska fólie Martellato, rozměr 40 × 240 mm, tloušťka 80 mikronů, ultra transparentní, potravinářský plast, 1...
Spinner je elektrický obraceč dortových korpusů, který je nepostradatelný v každé dílně. Náš elektrický obraceč dortů...
Výkon 1,90 kW, průměr zapalovače 0,28 mm, nastavitelná intenzita plamene, tlačítko pro nepřetržitý plamen,...
Průhledná plastová fólie na tvarování čokolády nebo na oddělení tvarohových a jiných řezů. Vhodná také jako boční...
Forma na čokoládové pralinky z odolného materiálu. Snadné "vyklepnutí" čokolády z formy.
Čokoládová forma na pralinky ve tvaru kakaových bobů pro tvorbu 2D i 3D pralinek.
Čokoládová forma z kvalitního polykarbonátového materiálu na výrobu čokoládových pralinek ve tvaru lego kostičky....
Čokoládová forma z kvalitního materiálu na výrobu tabulek čokolády. Snadné "vyklepnutí" čokolády z formy.
Forma na čokoládové pralinky z odolného materiálu. Snadné "vyklepnutí" čokolády z formy.
Dvoudílná forma z odolného materiálu na tvorbu 3D čokoládových pralinek Snadné "vyklepnutí" čokolády z...
Forma na krajku. Krajka vhodná k použití s hmotou Funcakes SMĚS NA KRAJKU.
Forma na nepečené dezerty pro slavnostní příležitosti.
Forma na nepečené dezerty pro slavnostní příležitosti.
Forma na nepečené dezerty pro slavnostní příležitosti.
Forma na nepečené dezerty pro slavnostní příležitosti.
Forma na nepečené dezerty pro slavnostní příležitosti.
Formovač na lístky, celé květy či dokonce stonky je nepostradatelným nástrojem v arzenálu každého cukráře. Díky němu...
Polykarbonátová forma na čokoládové pralinky. Snadné "vyklepnutí" čokolády z formy. Hotové filigrány jsou...
Plynový hořák na karamel, Creme brulee, apod. Plnitelný zásobník o objemu 140ml. Doba hoření při plném zásobníku 60...
Objem 210 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, kulatý.
Objem 165 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 190 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, průměr 6,5...
Objem 190 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 135 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, délka 7,3...
Objem 190 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 87 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, kulatý.
Objem 80 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, průměr 4 cm,...
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, hnědý, kulatý, průměr...
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 200 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, délka 10 cm,...
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, délka 6,8...
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 175 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný,...
Objem 70 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Proměňte své čokoládové kreace s Mini Meltinchoc: Malý temperovací stroj, velké možnosti! Mini temperovací stroj na...
Temperovací stroj na čokoládu. Bez vodní lázně. Objem: 1,8 l. Součástí balení: tělo stroje (plastové v různých...
Proměňte své čokoládové kreace s Mini Meltinchoc: Malý temperovací stroj, velké možnosti! Mini temperovací stroj na...
Průměr 13 cm, objem 0,4 l, bílá, materiál polypropylen, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 17 cm, objem 1 l, bílá, materiál polypropylen, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...