DIANA Mella Fruit Švestková

Detailní popis produktu

DIANA Mella Fruit Švestková je chutná termostabilní povidlová náplň určená pro pekařské a cukrářské výrobky. Díky své stabilitě při tepelné úpravě se hodí do pečených dezertů, koláčů, buchet, šátečků i dalších výrobků.

Tato švestková náplň je slazená pouze fruktózou. Pro cukrárny, pekárny a gastro provozy je praktická hlavně tím, že pomáhá zjednodušit výrobu a udržet výsledek pod kontrolou. Zkrátka švestková klasika, která nezklame.

Proč si vybrat tuto švestkovou náplň?

• Termostabilní – náplň je vhodná do pečených výrobků, protože si při správném použití lépe zachovává svoji konzistenci
• Slazeno pouze fruktózou – praktická volba pro receptury, kde nechcete používat náplň slazenou běžnou sacharózou nebo glukózou
• Švestková povidlová chuť – výborně se hodí do tradičních českých receptur, od koláčů přes buchty až po kynuté a křehké pečivo
• Vysoký ovocný podíl – na 100 g produktu bylo použito 80 g švestek, náplň tak nabízí výraznou švestkovou chuť
• Vhodná do profesionální výroby – balení 12 kg ocení pekárny, cukrárny i gastro provozy

Jak používat švestkovou náplň při pečení?

• Pečivo a koláče: tradiční náplň do kynutých buchet, koláčů (zejména moravské koláčky), šátečků, rohlíčků, taštiček a pletenců.
• Knedlíky: Ideální jako náplň do kynutých, bramborových i tvarohových knedlíků.
• Lívance a palačinky: Výborné jako mazání na palačinky, lívance či vdolky.
• Pro dochucení: můžete kombinovat se skořicí, rumovým aromatem, mákem, ořechy nebo citrusovou kůrou podle typu dezertu.

Parametry

• Typ náplně: švestková povidlová náplň
• Hmotnost balení: 12 kg
• Podíl ovoce: 80 %
• Složení: švestky, voda, fruktóza (24 %), jablečná vláknina, stabilizátor: E1422, E412, barvivo: E150d, kyselina: E330, aroma, konzervant: E202.
• Alergeny: může obsahovat stopy lepku.
• Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota: 751 kJ / 180 kcal, tuky: 0,3 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 0,1 g), sacharidy: 42,0 g (z toho cukry: 39,0 g), bílkoviny: 0,6 g, sůl: 0,1 g.
• Důležité informace: Náplň je slazená pouze fruktózou. Konzumace potravin obsahujících fruktózu vede k menšímu nárůstu hladiny glukózy v krvi ve srovnání s potravinami obsahujícími sacharózu nebo glukózu.
• Skladování: Skladujte v suchých, chladných a větraných prostorech při teplotě max. 18 °C, vždy dobře uzavřené. Po otevření uchovávejte při teplotě do 5 °C max. 4 dny. ©ET

Proč nakoupit u nás?

• Široký výběr cukrářských potřeb
• Rychlá expedice – zboží odesíláme do druhého pracovního dne
• Pečlivé zabalení každé objednávky, aby vše dorazilo v perfektním stavu

O značce IREKS

IREKS ENZYMA s.r.o. je český výrobce a dodavatel pekařských a cukrářských surovin s historií od roku 1991. Od roku 1999 je součástí německé skupiny IREKS a dnes nabízí široký sortiment směsí, náplní, sladů, tuků, čokolád i surovin pro zmrzlinu. Vedle stabilní kvality staví také na technologické podpoře, vlastním vývoji a zkušenostech s výrobou pro pekárny, cukrárny a potravinářské provozy.