Formy na čokoládu a pralinky
Profesionální formy na čokoládu z polykarbonátu nebo silikonu vám pomohou odlít pralinky, tabulky i 3D figurky s dokonalým leskem a ostrými detaily. Správně temperovaná čokoláda se po vychladnutí dostane do okrajů stěn, takže výsledek snadno, bez prasklin, vyklopíte a zachová hladký povrch.
👉 Jak vybrat správnou formu a vyrobit si vlastní pralinky najdete v našem článku.
-
Formy na pralinky
-
NOVINKA: Razítka na pralinky
-
Formy na lízátka
-
Formy na čokoládové tabulky
-
Formy na čokoládové tyčinky
-
Formy na čokoládová zvířátka 3D
-
3D formy na čokoládu
-
Formy na čokoládové ozdoby
-
Polykarbonátové Martellato
-
Plastové Wilton
-
Plastové Martellato
-
Silikonové formy na pralinky a čokoládu
-
Polykarbonátové Pavoni
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Tritanová forma na čokoládové polokoule. Průměr dutiny 31 mm, výška 16 mm, celkem 24 dutin. Součástí jsou 4...
FunCakes polykarbonátová forma na čokoládu srdce, rozměr formy: 27 x 14 x 2,5 cm, kvalitní, odolná a snadno...
Forma na čokoládu - Tabulka "Dubai", polykarbonát, 3 formy na tabulku, velikost formy: 275 x 175 x 24 mm, hmotnost...
Forma na čokoládu - tyčinka "Dubai", délka 111 mm, šířka 28 mm, výška 17 mm, hmotnost cca 45 g, 8 dutin,...
Plastová forma - Vajíčko s pařátky WILTON, rozměry jedné formičky: 5,7 cm x 5 cm, obsahuje 6 formiček ve tvaru...
Forma na pralinky Briliant - 20,3 × 20,3 × 15,4 mm, cca 5 g, 28 dutin, polykarbonát, rozměr formy 275 × 175 × 24...
Kvalitní silikonová forma na výrobu chutné čokolády podle exkluzivního receptu, který je součástí balení!
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek. Malé čokoládové sladkosti, které vás překvapí svým...
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek s motivem fotbalových míčů.
Forma na čokoládu My Love 3D, silikon, objem 8 ml x 12, celkem 96 ml, použití v troubě, mikrovlnné troubě a...
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek.
Forma na čokoládu - tyčinka, 5 kuliček, polykarbonátová forma, rozměry formy 275 x 135 x 24 mm, rozměry tyčinky 124 x...
Forma na mini čokoládové tabulky, 12 ks čokolád, rozměr jedné tabulky 3,5 × 2,5 cm, materiál PET, vhodné na zdobení...
Vytvořte si mistrovské čokoládové šachy Tato forma vám umožní snadno vyrobit precizní a elegantní šachové...
Udělejte si svou horkou čokoládu podle sebe s touto 3D formou na bonbóny na horkou čokoládu od společnosti Wilton....
Plastová šablona na výrobu čokoládových, marcipánových bonbónů a nepečeného cukroví. Krásně dozdobí Váš zmrzlinový...
Kvalitní odolná forma na vytvoření luxusních dámských střevíčků. Snadné "vyklepnutí" čokolády z formy.
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek. Pomocí této flexibilní formy vyrobíte jednoduše...
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek, která vám umožní vyrobit 15 čokoládových...
Kvalitní silikonová forma na výrobu chutné čokolády podle exkluzivního receptu, který je součástí balení!
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek, která nabízí klasický tvar pro výrobu perfektních čokolád
Forma na čokoládu – Čtverec "Valena", rozměry 25 x 25 x 15 mm, hmotnost 10 g, materiál polykarbonát, 28 dutin, rozměr...
Forma na čokoládové pralinky z odolného materiálu. Snadné "vyklepnutí" čokolády z formy.
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek, která vám umožní vytvořit 4 různé mini dinosaury,...
Forma na čokoládu "Dubaj" - 155 x 75 x 15 mm, objem 175 ml, BPA a PFAS free, teplotní odolnost od -60 do +230 °C,...
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek. 15 čokoládových pralinek ve tvaru 3 druhů bábovek. ...
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek.
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek. Malé čokoládové sladkosti, které vás překvapí svým...
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek.
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek pro vytvoření květinových čokolád. Tvary inspirované...
Profesionální forma na čokoládu, 36 dutinek, velikost čokoládového míčku 26 × 26 × 26 mm, hmotnost cca 11 g....
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek.
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek, která vytváří 15 čokoládových pralinek ve tvaru...
Forma na čokoládu - Hroch "Levi" 3D 80 g, velikost 95 × 74 × 65 mm, polykarbonát, dvojitá forma, 2 dutiny, rozměr...
Forma na čokoládu – Hroch „Levi“ lízátko, 4 dutiny, polykarbonát, rozměr hrocha 70 × 54 × 11,2 mm, forma 275 × 175 ×...
Kvalitní silikonová forma na výrobu originálních 3D tvarů.
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek s motivem ovocných plodů.
Kvalitní silikonová forma na výrobu originálních 3D tvarů.
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek, která nabízí královský tvar pro výrobu perfektních...
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek.
Čokoládová forma na pralinky ve tvaru kakaových bobů pro tvorbu 2D i 3D pralinek.
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek, se kterou vytvoříte rafinované čokoládové klíče spolu...
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek ve tvaru 15 perfektních čokoládových kuželů, vhodných pro...
Čokoládová forma z kvalitního polykarbonátového materiálu na výrobu čokoládových pralinek ve tvaru lego kostičky....
Forma na čokoládu LOVE Choco bar, silikon, rozměry 155 mm x 76 mm x 8,5 mm, objem 85,5 ml, ideální na čokoládové...
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek.
Forma na čokoládu - Medvěd "Bruno" 3D 80 g, velikost 90 × 74 × 60 mm, polykarbonát, dvojitá forma, 2 dutiny, rozměr...
Forma na čokoládu - Medvěd "Bruno" lízátko, rozměry 68 x 57 x 11,3 mm, hmotnost 25 g, materiál polykarbonát, 4...
Forma na čokoládu Monamour, silikon, velikost formy 21,5 x 11 x 2,6 cm, průměr pralinky 3 cm, hmotnost pralinky 10 g,...
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek která nabízí 6 různých tvarů malých mužů, jeden odlišný od...
Forma na čokoládu - Myška "Mia" 3D 60 g, velikost 100 × 70 × 48 mm, polykarbonát, dvojitá forma, 2 dutiny, rozměr...
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek.
Forma na pralinky obdélník - 30 × 22,5 × 16,5 mm, cca 10,5 g, 32 dutin, polykarbonát, rozměr formy 275 × 175 ×...
Polykarbonátová forma, rozměr pralinky 32,5 × 21,8 × 12 mm, hmotnost cca 10 g, 32 dutinek (4 × 8), magnetický systém,...
Forma na čokoládu – Opička „Udo“ lízátko, 4 dutiny, polykarbonát, rozměr opičky 70 × 54 × 12,6 mm, forma 275 × 175 ×...
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek ve tvaru roztomilých robotů.
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek.
Forma na čokoládu - Smajlík "Love" lízátko, velikost smajlíka 55 mm, šířka 55 mm, výška 10 mm, hmotnost cca 25 g, 4...
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek.
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek, která vytváří vynikající jarní čokolády.
Forma na čokoládu – Srdce, 25,1 x 22,2 x 15,8 mm, cca 7,2 g, 28 dutinek, polykarbonát, pro pralinky, bonbony i...
Forma na čokoládu – Srdce 3D 80 g, rozměry 115 × 115 × 45 mm, polykarbonát, dvojdílná forma, manuální výroba, jedna...
Forma na čokoládu – Srdce Briliant, rozměry 30 x 30 x 16 mm, materiál polykarbonát, 32 dutin, rozměr formy 275 x 175...
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek.
Kvalitní silikonová forma na výrobu chutné čokolády podle exkluzivního receptu, který je součástí balení!
Polykarbonátová forma na čokoládové tabulky, rozměr tabulky 150 × 70 × 20 mm, hmotnost tabulky cca 200 g, 3 sekce,...
Forma na čokoládu - Tabulka "Dubai" - 157 × 78 × 15,5 mm, cca 210 g, 3 tabulky (1×3), polykarbonát, rozměr formy 275...
Čokoládová forma z kvalitního materiálu na výrobu tabulek čokolády. Snadné "vyklepnutí" čokolády z formy.
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek.
Forma na čokoládu - tyčinka, bubbles, polykarbonátová forma, rozměry formy 275 x 135 x 24 mm, rozměry tyčinky 80 x 18...
Univerzální polykarbonátová forma, světle modrá, velikost 275 × 175 × 24,5 mm, vhodná pro Tuttuno stroje i ruční výrobu.
Profesionální polykarbonátová forma na čokoládu, 2 dutinky, rozměr vejce 100 × 66 × 66 mm, hmotnost 80 g, velikost...
Forma na čokoládu - Vejce 3D 5 g, 60 × 40 mm, polykarbonát, hladký povrch, 4 otvory, rozměr formy 158 × 118 mm.
Kvalitní silikonová forma na výrobu čokoládových pralinek.
Forma na čokoládu - Veselý Zajíček 3D 25 g, velikost 70 × 25 × 29 mm, polykarbonát, dvojitá forma, 4 dutiny, rozměr...
Forma na čokoládové pralinky z odolného materiálu. Snadné "vyklepnutí" čokolády z formy.
Forma na čokoládová lízátka ve tvaru velikonočního zajíčka Paul, délka 65 mm, šířka 45 mm, výška 12 mm, hmotnost...
Forma na čokoládu - Žába se srdcem 3D 110 g, velikost 127 × 112 × 61 mm, polykarbonát, dvojitá forma, 2 dutiny,...
Dvoudílná forma z odolného materiálu na tvorbu 3D čokoládových pralinek Snadné "vyklepnutí" čokolády z...
Plastová forma na cukrovinky ve tvaru 3D mušlí. Jednoduché použití a následné vymáčknutí.
Polykarbonátová forma, rozměry: 275 x 175 mm, výška: 30 mm, průměr pralinky: 29 mm, výška pralinky: 25 mm, hmotnost...
Forma na čokoládové krystaly, 275 × 135 × 30 mm, 18 dutin (3 × 6), velikost pralinky 44,5 × 32 × 22,5 mm,...
Forma na pralinky - lízátko papoušci, polykarbonátová forma, rozměry 275 x 135 x 24 mm, 5 druhů papoušků, hmotnost...
Rozměr formy 275 × 135 × 24 mm, 22 dutin, hmotnost pralinky 6 g, různé tvary mořských plodů, polykarbonát.
Průměr pralinky 30 mm, výška 15 mm, hmotnost pralinky 9,5 g, rozměr formy 135 × 275 mm, počet pralinek 21, různé...
Forma ve tvaru sopky, 275 × 135 × 26 mm, 21 dutin (3×7), velikost pralinky 31 × 31 × 21,5 mm, hmotnost 10 g,...
Velikost formy 27,5 × 13,5 × 2,4 cm, počet pralinek 28, velikost pralinky Ø 28 mm, výška 23 mm, materiál...
Polykarbonátová forma na čokoládové pralinky. Snadné "vyklepnutí" čokolády z formy. Hotové filigrány jsou...
Vytvářejte čokolády s jemnými detaily a designem s FunCakes Chocolate Mold Olive.
Vytvářejte bonbóny a čokoládu s jemnými detaily a designem s FunCakes Chocolate Form. Průhledná forma na...
Plastová forma na čokoládová vajíčka, rozměry 65 × Ø42 mm, tříčástový silikonový systém, ideální pro snadnou výrobu...
Plastová forma na čokoládové diamanty, rozměry 37,5 x 36 x 19 mm, tříčástový silikonový systém, ideální pro přesné a...
Plastová forma na čokoládový diamant 50 mm, rozměr 25 x Ø50 mm, silikonová vložka, precizní třívrstvá forma, vhodné...
Plastová forma na čokoládu 3D vajíčka/kraslice WILTON, 2 formy, každá se 3 dutinami, velikost vajíčka 9 x 6,5 x 3 cm,...
Plastová forma na čokoládové ozdoby - podkovy.
Plastová forma na čokoládu- tvary.
Vyrobte si vlastní čokoládové mističky pro prezentaci lahodných ovocných nebo zmrzlinových dezertů, ale také cukroví...
Plastová forma na čokoládové bonbony s motivem zajíčka a mrkve, obsahuje 2 různé designy, celkem 24 dutinek, velikost...
Profesionální kvalita pro dokonalé čokoládové tabulky Polykarbonátová forma na čokoládu - tabulka Decora je...
Profesionální kvalita pro dokonalé čokoládové tabulky Polykarbonátová forma na čokoládu - tabulka Decora je...
Ozdobné razítko na pralinky 4 ks, průměr razítka 31 mm, výška 17 mm, vhodné do myčky, jednoduché použití, jemné...
Formy na čokoládu a pralinky
Proč zvolit profesionální formy na pralinky
Kvalitní formy šetří čokoládu i čas. Pevný polykarbonát odvádí chlad, takže čokoláda krystalizuje už za několik minut a pralinky, tabulky a 3D figurky získají zrcadlový lesk. Pružný silikon zas usnadňuje vyklápění složitých 3D motivů bez prasklin. Investice se rychle vrátí nižším počtem zmetků a vyšším vizuálním efektem, který zvedá prodejní cenu pralinek.
- polykarbonátové formy na pralinky – ostré hrany, zrcadlový lesk
- silikonové formy – snadné vyklápění
- jednoduché čištění a minimální odpad čokolády
Polykarbonát vs. silikon: který materiál vybrat
Polykarbonátové formy na čokoládu vedou teplo, takže pralinky tuhnou rovnoměrně a samy se rozpínají od stěn formy. Přesná geometrie dutin zajistí ostré hrany a každá šarže vypadá identicky. Silikonové formy vydrží od –40 °C do 230 °C, proto v nich kromě čokolády vyrobíte i mražené dezerty nebo pečené mini dortíčky. Oba materiály nepřejímají pachy, takže můžete střídat hořkou, mléčnou i ruby čokoládu.
- polykarbonátové formy na čokoládu – rychlé tuhnutí, nulová deformace
- silikonové formy – multifunkční použití a odolnost
- omyvatelné, bez porézního povrchu
- doporučujeme s cukrářskými teploměry pro přesné temperování
Postup pro dokonale lesklé pralinky
Lesk začíná temperováním: hořká 31–32 °C, mléčná 29–30 °C, bílá 27–28 °C. Formu vyleštěte vatovým tampónkem a předehřejte na 28 °C, aby se krystaly vázaly rovnoměrně. Po naplnění třikrát ťukněte formou o stůl, vytlačíte vzduchové bubliny, a chlaďte 10 minut při 12 °C. Při vyklápění noste bavlněné rukavice, abyste na povrchu nenechali otisky. Hotové bonbony balte do vkládacích sáčků nebo dekorujte potravinářskými barvami. Pro konzistentní výsledky při větších objemech zvažte temperovačky čokolády.
- předehřev formy 28 °C podpoří lesk
- ťukání vyžene bubliny
- chlazení 10 min při 12 °C
- rukavice brání otiskům prstů
Objevte také naše formy na dorty a plechy na pečení, které doplní vaše cukrářské vybavení.
Jak čistit polykarbonátové formy na čokoládu?
Opláchněte je v teplé vodě do 50 °C a osušte mikrovláknem; saponáty nejsou potřeba.
Proč jsou moje pralinky matné?
Čokoláda nebyla temperovaná na správnou teplotu nebo došlo k příliš rychlému chlazení, což vyvolalo tukový květ.
Mohu stejné formy použít i na karamel?
Silikon ano – odolá 230 °C. Polykarbonát karamelu nevystavujte, mohl by se zdeformovat.
Vyberte si formu ze Světa pečení a proměňte čokoládu v prémiový zážitek – objednávky odesíláme do 2. pracovního dne.