Blog, Strana 6

Jsou sladké, voňavé a příjemně vláčné. Dýňové muffiny jsou ideální dezert na září a říjen – nejen, že využijete sezónní dýni, ale taky provoníte celou kuchyni skořicí a hřebíčkem. A že jste ještě nepekli s dýní? Není čeho se bát. Dýňové pyré zvládne úplně každý a výsledek vás mile překvapí. Co bude...

Spojení jemného sýrového krému a voňavého dýňového pyré je jako objetí v peřinách. Tenhle cheesecake není jen sladkost – je to sezónní rituál, při kterém se v kuchyni rozvoní skořice, hřebíček a zázvor. Tři vrstvy, nulový stres a 100% wow efekt. Co budete potřebovat (forma ⌀ 23 cm): Na krustu: ...

Poleva – ta sladká tečka, která promění obyčejnou buchtu v dezert hodný nedělní tabule. Jenže co když nevíte, jestli použít kakao, čokoládu na vaření nebo cukr s vodou? V tomhle článku do sladkého chaosu přimícháme informace, díky kterým budete mít jasno. Ať víte, co patří na cukroví, co na bábovku,...

Lesklá tabulka, která křupne přesně tak, jak má. Pralinka, co se nerozpustí v prstech dřív, než ji sníte. A ten neodolatelný pocit luxusu při každém soustu… Za tím vším stojí jedna alchymistická disciplína: temperování čokolády. Pojďme se na něj podívat detailněji.  Čokoláda jako osmý div svět...

Hledáte svačinku, která nezanechá drobky… ani výčitky. Tyhle muffiny jsou vláčné, přirozeně sladké (díky banánu a medu) a skvělé i pro malé školkáčky. Nepotřebujete žádný cukr navíc – jen dobré zralé banány a chvilku času. A pokud je upečete v hravých papírových košíčcích, bude úspěch zaručen. Co b...

Měkoučké, voňavé a tak trochu jako obejmutí. Lívanečky s jablky jsou ideální na lenivá rána i jako školní svačinka – chutnají teplé i studené, s jogurtem, povidly nebo jen tak samotné. Navíc se dají připravit předem a druhý den jsou možná ještě lepší.    Co budete potřebovat (na 10–12 lí...

Máte plné zuby sladkého? Vyzkoušejte jednoduché, slané a nadupané muffiny plné bílkovin – ideální na ranní spěch i do školní krabičky. Tyhle muffiny jsou něco mezi omeletou, quichem a domácí pizzou – jen bez těsta. Stačí pár surovin, forma a trouba.   Co budete potřebovat (na 6–8 muffinů): ...

Když se řekne čokoláda, většině z nás se vybaví sladký kousek, co se rozplývá na jazyku a zlepšuje den. Ale než se dostane na váš dort nebo do šuplíku na „tajné zásoby“, čeká ji dobrodružná cesta dlouhá tisíce kilometrů. A věřte, že je v ní víc dramatu, než byste čekali. Všechno začíná u kakaovníku...

Elegantní, voňavé a s náplní, která vás přenese někam mezi letní zahradu a luxusní cukrárnu. Tohle nejsou jen obyčejné makronky. Jemný mandlový korpus a krém z ruby čokolády a limetek tvoří dokonalý pár. Recept je pro zkušenější – ale výsledek? Ten za to stojí. A my vám ukážeme, jak na to krok za kr...

Cheesecake, který nepotřebuje troubu? Ano! Tenhle dezert je ideální volbou na léto – svěží limetková chuť, krémová náplň a sušenkový základ, který drží jako přibitý (i když ho do formy jen upěchujete). A pokud vás pečené verze moc neberou, tahle vás chytí za srdce (i lžíci).   Co budete potře...

Tenhle dezert je jako letní výlet na Floridu, jen nebudete potřebovat letenku. Key lime pie pochází z floridských Keys – souostroví, kde je horko, pohoda a spousta limetek. A právě z jejich šťávy se dělá tenhle legendární koláč. Základ tvoří křupavá sušenková krusta, náplň je krémová, lehce nakyslá ...

Když jde o chleba, záleží na každém detailu. Ať už pečete denně ve výrobně, v malé provozovně nebo jen občas doma pro radost. Proto jsme dali dohromady sortiment, který ocení začínající pekař i zkušený profík. Ať už hledáte pekařské ošatky, odolné pekařské rukavice, škrabky a karty na těsto nebo nád...