Dezerty do skleničky

Letní odpoledne na chatě, čtveřice malých dětí pobíhajících po zahradě a nekonečné dotazy, jestli už bude po obědě konečně nějaká sladkost. Známe to asi všichni. Přesně pro tyto chvíle jsou dezerty do skleničky (odborně verrines) absolutní záchranou, u které navíc nemusíte vůbec zapínat troubu. Zákl...

Klasické tvarohovo-kakaové chutě milujeme my dospělí i ti nejmenší. Tradiční nanuk na dřívku je sice fajn, my jsme ho ale přetvořili do odlehčené moderní podoby do skleničky. Nejenže vás dokonale osvěží a nestéká dětem po rukou, ale navíc v sobě skrývá jedno malé, praskavé překvapení, o kterém se bu...

Hledáte dezert, který spolehlivě ohromí každou návštěvu nebo zákazníky ve vaší kavárně, ale odmítáte trávit letní odpoledne u rozpálené trouby? Přesně pro tyto chvíle je tříčokoládový pěnový dezert do skleničky naprostou spásou. Milovníci čokolády sice vyžadují bohatou chuť, ale v létě se hutným kré...

Když bez voní na sto honů a jahody konečně chutnají jako jahody, je čas na dezert, který vás možná trochu překvapí. Bezová panna cotta je jemná, smetanová a lehce květinová – žádná parfémová divočina, spíš takové sladké připomenutí začátku léta. A když ji doplníte jahodovým přelivem a ozdobíte jedlý...

Letní grilovačky, svatby a rodinné oslavy volají po dezertech, které jsou rychlé, vizuálně úchvatné a dají se snadno vzít do ruky. Přesně tohle splňují dezerty do skla (tzv. verrines)! Tento recept na jahodové tiramisu je absolutně „blbuvzdorný“, nepotřebujete k němu troubu a hravě s ním zužitkujete...

Růžový, romantický a hlavně bleskově jednoduchý – tento dezert je přesně ten typ, který vypadá jako z cukrárny, ale zvládnete ho během chvilky (a bez pečení) doma. Žádné korpusy, žádné trouby, žádná vejce. Jen našlehat, spojit a nechat ztuhnout. A pak už jen pozorovat, jak se u stolu všichni usmívaj...

Lehká, smetanová, jemně třaslavá a navrch ovocně osvěžující. Panna cotta je italská klasika, která boduje hlavně v teplejších měsících – a s jahodovým přelivem je to naprostá letní dokonalost. Sladká, ale ne těžká. Rychlá, ale efektní. A co je nejlepší? Zvládne ji i ten, kdo se bojí trouby. Co bude...