LORANN - Invertáza 30 ml

Invertáza 30 ml, LorAnn, obsah 30 ml, glycerol a invertáza. Přírodní enzym pro krémové náplně bez krystalizace. Ideální pro fondány a ganache.

121 Kč 100 Kč bez DPH
Dostupnost: Skladem (6 ks)
Možnosti doručení
Kód: L7090
LORANN - Invertáza 30 ml
Bleskové dodání
Bleskové dodání
Zboží odesíláme nejpozději do 2. pracovního dne.
Doprava zdarma
Doprava zdarma
Pro objednávky nad 2 000 Kč.
Na trhu od roku 1991
Na trhu od roku 1991
Pečeme s každým – více než 30 let.
Přes 3 500 produktů skladem
Přes 3 500 produktů skladem
Od světoznámých a renomovaných značek.

Detailní popis produktu

Invertáza LorAnn je přírodní enzym, který promění fondán z pevného skupenství na tekuté. Perfektní pro přípravu neodolatelných cherry cordials, krémových vajíček nebo hladkých ganache náplní. Ať už jste profesionální cukrář nebo nadšenec, který objevuje nové triky, invertáza vám otevře dveře k naprosto dokonalým náplním bez krystalizace.

Co umí invertáza LorAnn a proč ji musíte mít?

  • Udržuje vláčnost: Vaše cukrovinky zůstanou déle svěží a chutné.
  • Prevence krystalizace: Zaručí hladké a jemné náplně, které se budou rozplývat na jazyku.
  • Efektivní reakce: Přesné dávkování umožňuje regulovat rychlost tekutění fondánu.

Jak invertázu používat?

  1. Příprava fondánu: Přidejte invertázu do vlhkého fondánu v dávce 0,1–0,25 % z celkového množství.
  2. Proces tekutění: Smíchejte a nechte odpočívat při pokojové teplotě, aby enzym začal působit.
  3. Rychlejší výsledek: Pro urychlení skladujte cukrovinky při pokojové teplotě.
  4. Tip: Použijte invertázu při výrobě cherry cordials nebo hladkého ganache.

Parametry:

  • Obsah balení: 30 ml.
  • Hlavní složky: Glycerol a invertáza.
  • Certifikace: Kosher.
  • Použití: Ideální pro fondány, ganache, pralinky a další cukrářské výrobky.
  • Složení: Glycerol, invertáza
  • Info o alergenech: Může obsahovat stopy vajec, arašídů, sóji, mléka a siřičitanů.
  • Skladování: Uchovávejte na suchém místě, nevystavujte přímému slunečnímu světlu. Pro maximální trvanlivost skladujte v chladničce.

Proč nakoupit u nás?

✔ Široký výběr cukrářských potřeb.
✔ Rychlé doručení do druhého dne.
✔ Pečlivě balené produkty – vše dorazí v pořádku.

O výrobci LorAnn

Společnost LorAnn, založená v roce 1962, je rodinnou firmou, která přináší profesionální ingredience cukrářům a pekařům po celém světě. Díky inovativním produktům, jako jsou vysoce koncentrovaná aroma, esenciální oleje nebo specializované cukrářské pomůcky, si získala důvěru zákazníků ve více než 51 zemích. Každý produkt LorAnn je pečlivě navržen, aby splňoval nejvyšší standardy kvality a poskytoval vynikající výsledky.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Společnost LorAnn, založená v roce 1962, je rodinnou firmou, která přináší profesionální ingredience cukrářům a pekařům po celém světě. Díky inovativním produktům, jako jsou vysoce koncentrovaná aroma, esenciální oleje nebo specializované cukrářské pomůcky, si získala důvěru zákazníků ve více než 51 zemích. Každý produkt LorAnn je pečlivě navržen, aby splňoval nejvyšší standardy kvality a poskytoval vynikající výsledky.

Podobné produkty

LORANN - BAKERY emulze  COFFEE 118 ml
153,04 Kč bez DPH
171,40 Kč
Skladem (5 ks)

Coffee Bakery Emulsion dodá vašemu výtvoru dokonalou chuť kávy. Použijte v jakémkoli receptu vyžadujícím pomerančovou...

Kód: L0766
LORANN - malinová emulze 118 ml
153,04 Kč bez DPH
171,40 Kč
Skladem (5 ks)

Bakery Emulsions od LorAnn jsou jedinečné díky lahodné bohaté a plné chuti. Jsou ideální pro použití při vysokých...

Kód: L0763
L0768 0 LORANN - Jahodová emulze 118 ml
153,04 Kč bez DPH
171,40 Kč
Skladem (23 ks)

Emulze jsou alternativy extraktů na vodní bázi bez alkoholu. Příchuť v pekařských emulzích je mikrozapouzdřená v...

Kód: L0768
LORANN - Mandlová emulze 118 ml
153,04 Kč bez DPH
171,40 Kč
Momentálně nedostupné

LorAnn Proffesional Bakery Emulsions se odlišují od koncentrovaných extraktů s bohatou, robustní a dlouhotrvající...

Kód: L0748
L3020 0 LORANN - Vanilkový extrakt 118 ml
153,04 Kč bez DPH
171,40 Kč
Skladem (43 ks)

Emulze jsou alternativy extraktů na vodní bázi bez alkoholu. Příchuť v pekařských emulzích je mikrozapouzdřená v...

Kód: L3020