Silikonová forma na vklad do dortu 16 cm

Detailní popis produktu

Tajemství čistého řezu dortem spočívá v pevných, jasně oddělených vrstvách. S formou na vklad si měkké ovocné želé nebo čokoládovou pěnu připravíte předem stranou. Směs jednoduše nalijete do formy, zamrazíte a hotový disk pak při skládání dortu vložíte rovnou mezi vrstvy krému.

Máte tak jistotu, že se náplň neslije, nevyteče pod tíhou dalšího korpusu a při rozkrojení ukáže dokonalou, úhlednou linii. Díky pružnému silikonu jde zmrzlý vklad z formy navíc snadno vyloupnout, aniž by se zdeformoval.

Proč si vybrat právě tento produkt?

Velikost 16 cm je ideální pro klasické dorty o průměru 20–22 cm. Vklad je díky tomu o něco menší než korpus, takže ho elegantně schováte pod krém a nikde vám nebude vykukovat nebo vytékat po stranách. Skvěle se hodí se pro ovocné, krémové i čokoládové vklady.

Jak produkt použít?

• Ovocné želé (Culis): Svařené pyré s cukrem. Pro lepší stabilitu v dortu doporučujeme přidat pektin NH, díky kterému vklad nepustí vodu.
• Mousse vrstvy: Nadýchané ovocné nebo čokoládové pěny ztužené želatinou.
• Křupavé inserty: Směs rozpuštěné čokolády, tuku a oplatkových křupinek nebo praskacího cukru pro hezký kontrast textur.

Parametry

• Typ produktu: silikonová forma na dortový vklad (insert)
• Materiál: silikon
• Tvar / Motiv: kulatý
• Barva: dle výrobce
• Rozměry: Ø 16 cm
• Hmotnost: dle výrobce
• Počet kusů v balení: 1 ks
• Další specifikace: vhodná do mrazáku i trouby

Návod a skladování

Návod / Použití: Formu naplňte připravenou směsí na vklad, nechte důkladně zmrazit a vložte zmrazený insert do dortu mezi vrstvy krému; po dokončení dortu rozmrazujte v chladu.
Skladování: Skladujte v suchu, mimo ostré předměty, lze skladovat naplocho nebo volně složenou.

Proč nakoupit u nás?

• Velký výběr – Najdete u nás vše, co potřebujete k pečení a dekorování.
• Rychlá expedice – většinu objednávek odesíláme do 1–2 pracovních dnů, vždy s důrazem na vstřícný přístup k zákazníkům.
• Pečlivé balení – produkty pečlivě balíme, abychom předcházeli poškození.

O značce

ScrapCooking je francouzská značka zaměřená na moderní cukrářské pomůcky, které podporují kreativní práci s dezerty. Její sortiment je navržen s ohledem na funkčnost, bezpečné materiály a potřeby profesionálů i pokročilých domácích cukrářů.