Isomalt 250 g

Detailní popis produktu

Isomalt je sladidlo bez cukru, které se v cukrařině používá hlavně pro výrobu dekorací na dorty, dezerty a zákusky. Po zahřátí se rozpouští do čiré hmoty, kterou lze nalévat do forem, tvarovat nebo barvit potravinářskými barvami.

Proč si vybrat isomalt na cukrářské dekorace?

• Ideální pro čiré dekorace – po rozpuštění umožňuje vytvořit efekt skla, ledu, krystalů nebo průhledných ozdob, které na dortu působí profesionálně
• Vysoká teplotní stabilita – isomalt lze zahřívat na vysoké teploty, aniž by ztrácel svoji sladivost
• Dobře se tvaruje – rozpuštěnou hmotu můžete nalít do silikonových forem a vytvořit dekorace vhodné pro váš dort
• Bez cukru – jedná se o sladidlo, které je méně sladké než běžný cukr a má nižší energetickou hodnotu
• Možnost obarvení – isomalt můžete obarvit vhodnými potravinářskými barvami a přizpůsobit ho konkrétnímu stylu dortu nebo dezertu

Jak používat isomalt?

• Krystaly a drahé kameny: Rozpuštěný isomalt nalijte do silikonových forem a nechte ztuhnout.
• Skleněný efekt: Vytvořte průhledné pláty, okénka nebo dekorace připomínající led.
• Geode dorty: Použijte barevný isomalt pro efekt krystalů uvnitř dortu.
• Frozen a zimní dorty: Čirý nebo modře zabarvený isomalt dobře imituje ledové prvky.
• Mozaiky a jedlé dekorace: Po ztuhnutí lze dekorace lámat, vrstvit nebo kombinovat s dalšími cukrářskými prvky.
• Lízátka: Isomalt je také skvělou surovinou pro výrobu lízátek.

Parametry

• Typ produktu: isomalt
• Hmotnost: 250 g
• Vůně: bez zápachu
• Vhodné pro: vegetariány a vegany
• Certifikace: halal

Použití, složení, důležité informace, výživové údaje, skladování

• Použití: Isomalt rozpusťte v misce v mikrovlnné troubě při výkonu maximálně 700 W. Každých 20–30 sekund promíchejte a pokračujte v ohřevu. Opakujte 4–6×, dokud není isomalt zcela rozpuštěný. Poté vložte misku s isomaltem přibližně na 5 sekund do misky se studenou vodou, aby se hmota temperovala. Následně nalijte do formy nebo tvarujte podle potřeby.
• Složení: 100% isomalt (E953).
• Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota: 970 kJ / 233 kcal, tuky: 0 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g), sacharidy: 97 g (z toho cukry: 0 g), bílkoviny: 0 g, sůl: 0 g.
• Důležité informace: Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky.
• Skladování: Skladujte v chladu, suchu a temnu při teplotě 15–20 °C. ©ET ©TN

Proč nakoupit právě u nás?

• Široký výběr cukrářských potřeb
• Rychlá expedice – zboží odesíláme do druhého pracovního dne
• Pečlivé zabalení každé objednávky, aby vše dorazilo v perfektním stavu

O značce FunCakes

FunCakes je nizozemská značka, která se specializuje na vše, co potřebujete ke kreativnímu pečení. Od kvalitních směsí, potahovacích hmot a jedlých dekorací až po praktické pomůcky. Produkty FunCakes si oblíbili cukráři po celé Evropě – a není divu, jsou totiž praktické, spolehlivé a navržené s ohledem na potřeby cukrářského provozu.