Kakaové máslo 1 kg
Kakaové máslo v chipsech, balení 1 kg, krémová barva, pevná konzistence, vhodné pro temperování, čokoládu a cukrářské aplikace.
Detailní popis produktu
Kakaové máslo ve formě praktických chipsů umožňuje přesné dávkování a rychlé rozpouštění při temperování, výrobě pralinek, polev i ganache. Díky své neutrální chuti a typické kakaové vůni je ideální pro zjemnění textury čokolády i zvýšení tekutosti při práci.
Proč si vybrat právě toto kakaové máslo?
- 100% kakaové máslo – čistá surovina bez příměsí
- Forma chipsů – snadné dávkování a rychlé tavení
- Profesionální kvalita – stabilní parametry a kontrolovaná výroba
Jak kakaové máslo použít?
- Rozpusťte ve vodní lázni nebo temperovacím zařízení při kontrolované teplotě dle technologického postupu.
- Temperování čokolády – úprava viskozity a tekutosti
- Výroba pralinek – hladká textura a lesk
- Polevy a ganache – zjemnění struktury
Parametry
- Forma: chipsy
- Barva: krémová
- Konzistence: pevná
- Balení: 1 kg
- Složení: kakaové máslo (100%)
- Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota 3700 kJ / 884 kcal, tuky 100,0 g (z toho nasycené mastné kyseliny 62,0 g), sacharidy 0,0 g (z toho cukry 0,0 g), bílkoviny 0,0 g, sůl 0,0 g.
- Skladování: Skladujte v suchu a při teplotě do 25 °C, vždy v dobře uzavřeném obalu. ©ŠV
Proč nakoupit u nás?
- Široký výběr cukrářských potřeb
- Rychlá expedice – zboží odesíláme do druhého pracovního dne
- Pečlivé zabalení každé objednávky, aby vše dorazilo v perfektním stavu
O značce IREKS
IREKS ENZYMA s.r.o. je český výrobce a dodavatel pekařských a cukrářských surovin s historií od roku 1991. Od roku 1999 je součástí německé skupiny IREKS a dnes nabízí široký sortiment směsí, náplní, sladů, tuků, čokolád i surovin pro zmrzlinu. Vedle stabilní kvality staví také na technologické podpoře, vlastním vývoji a zkušenostech s výrobou pro pekárny, cukrárny a potravinářské provozy.
| Kategorie: | Kakaové máslo |
|---|---|
| ? Hmotnost netto: | 1 kg |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.




