Kakaové máslo 200 g
Balení 200 g, krémová barva, pevná konzistence (pecičky), vhodné pro temperování, čokoládu a cukrářské aplikace.
Detailní popis produktu
Kakaové máslo ve formě praktických peciček umožňuje přesné dávkování a rychlé rozpouštění při temperování, výrobě pralinek nebo polev.
Proč si vybrat právě toto kakaové máslo?
- 100% kakaové máslo – čistá surovina bez příměsí
- Forma peciček – snadné dávkování a rychlé tavení
- Univerzální použití – dekorace, náplně, polévání, ganache i glazura
- Profesionální kvalita německé značky Lubeca
Jak používat kakaové máslo?
- Temperování čokolády: přidáním kakaového másla čokoláda správně vykrystalizuje, má lesk a nebělá.
- Ředění čokolády: zředí čokoládu, aby se lépe lila do forem a namáčela.
- Bílá čokoláda: kakaové máslo je jejím základem, využijete ho při vlastní výrobě.
- Airbrush: rozpuštěné kakaové máslo smíchané s barvou se stříká na dezerty, do formy a na čokoládové dekorace.
- Glazury a polevy: dodá povrchu lesk a pevnost po ztuhnutí.
- Ganache: pomáhá s pevnější konzistencí a leskem.
- Náplně: upraví konzistenci čokoládových náplní a pralinkových hmot.
- Dekorace: hodí se na odlévání čokoládových ozdob a malování do forem.
Parametry
- Forma: pecičky
- Barva: krémová
- Balení: 200 g
- Složení: kakaové máslo (100 %).
- Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota 3700 kJ / 900 kcal, tuky 100 g (z toho nasycené mastné kyseliny 62 g), sacharidy 0 g (z toho cukry 0 g), bílkoviny 0 g, sůl 0 g.
- Skladování: Skladujte při teplotě 12–20 °C, relativní vlhkosti vzduchu < 70 %, chraňte před slunečním zářením, uchovávejte vždy v dobře uzavřeném obalu. ©ET
Proč nakoupit u nás?
- Široký výběr cukrářských potřeb
- Rychlá expedice – zboží odesíláme do druhého pracovního dne
- Pečlivé zabalení každé objednávky, aby vše dorazilo v perfektním stavu
O značce Lubeca
Lubeca je tradiční německá značka s historií sahající až do roku 1904, specializující se na výrobu prémiových cukrářských surovin. Proslavila se především kvalitním marcipánem z Lübecku, ale její sortiment zahrnuje také čokoládu, nugátové hmoty a mandlové či lískooříškové výrobky. Značka spojuje pečlivý výběr surovin, tradiční výrobní postupy a více než století zkušeností. Produkty Lubeca jsou oblíbené mezi profesionálními cukráři, čokolatiéry i pekaři po celém světě.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Lübecker Marzipan - Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG, která působí pod značkou Lubeca, je středně velká společnost s dlouholetou tradicí. Zaměstnává 230 lidí a exportuje své výrobky do více než 50 zemí. Od založení firmy v roce 1904 se zákazníci v Německu i v zahraničí těší prvotřídní kvalitě produktů.
Produkt Lübecker Marzipan ™, je certifikován v EU jako chráněné zeměpisné označení. Lubeca čokoládové polevy a nugát se vyznačují vynikající chutí a mimořádně jemnou texturou. Kvalita mandlových a lískových přípravků Lubeca, které jsou vyráběny z těch nejlepších ingrediencí, je oficiálně uznávána i těmi nejpřísnějšími zákazníky.
