Potravinářská želatina plátky 24 ks 200 bloom

Detailní popis produktu

Plátková potravinářská želatina nachází v cukrářství i gastronomii široké spektrum využití. Balení obsahuje 24 kusů plátků, které zajišťují přesné dávkování a konzistentní výsledky při každém použití.

Proč si vybrat právě tuto plátkovou želatinu?

• Silná a spolehlivá želírovací schopnost
• Široké možnosti využití – sladká i slaná kuchyně
• Praktické balení 24 ks

Jak želatinu používat?

• Cukrářské krémy a pěny (mousse): Ztužení šlehačkových, tvarohových nebo jogurtových náplní v dortech a zákuscích.
• Želé: Vytvoření ovocného želé na povrchu dortů a dezertů nebo glazování ovoce pro zachování čerstvosti.
• Cukrovinky: Výroba gumových medvídků nebo marshmallow.

Parametry

• Typ produktu: želatina (plátková)
• Počet plátků: 24 ks
• Hmotnost: 46 g
• Želírovací síla: 200 bloom

Použití, složení, nutriční hodnoty a skladování

Použití: Plátky namočte na 5–10 minut do studené vody, poté vyjměte a přebytečnou vodu opatrně vyždímejte. Vmíchejte do teplé (nevařící) směsi, ve které se rozpustí. U studených směsí želatinu nejprve rozpusťte na mírném ohni (nebo v mikrovlnce) a poté vmíchejte. Nechte ztuhnout v lednici.
Důležité: Želatinu nikdy nevařte – ztratila by želírovací schopnost.
Složení: 100% želatina.
Výživové údaje (na 100 g): energetická hodnota: 1 406 kJ / 336 kcal, tuky: 0,6 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 0,3 g), sacharidy: 0 g (z toho cukry: 0 g), bílkoviny: 86 g, sůl: 0,6 g.
Skladování: Skladujte v suchu a chladu, chraňte před vlhkostí. ©ET

Proč nakoupit u nás?

• Široký výběr cukrářských potřeb
• Rychlá expedice – zboží odesíláme do druhého pracovního dne
• Pečlivé zabalení každé objednávky, aby vše dorazilo v perfektním stavu

O výrobci Bowika

Bowika je polská společnost specializující se na výrobu a distribuci potravinářských surovin pro profesionální gastronomii, cukrářství a pekařství. Díky důrazu na kvalitu, spolehlivost a praktické použití nabízí produkty, které splňují nároky moderní výroby. Sortiment značky je navržen tak, aby usnadnil práci profesionálům a zároveň zajistil konzistentní výsledky.