Martellato
Martellato Srl
Italská společnost Martellato Srl je výrobce profesionálních pomůcek pro cukráře, pekaře a výrobce zmrzliny.
Spolupráce mezi obchodním oddělením a centrem pro výzkum a vývoj, složená z kreativních profesionálů a odborníků v oblasti designu potravin a dortů, umožňuje společnosti Martellato pravidelně uvádět na trh nové produkty navržené podle skutečných potřeb profesionálů.
Investice do výzkumu a vývoje umožňují vytvářet bezpečná, všestranná a inovativní řešení, která uspokojí neustále se měnící trh. Italská společnost Martellato je náš dlouholetý dodavatel.
Řazení produktů
Výpis produktů
Rozměr formy 275 × 175 × 26 mm, velikost pralinky 30 × 3 mm, kapacita 24 ks, hmotnost hotové pralinky cca 2,5 g,...
Rozměr formy 275 × 175 × 26 mm, velikost pralinky 75 × 5 mm, kapacita 6 ks, hmotnost hotové pralinky cca 25 g, forma...
Délka 40 cm, tloušťka 80 mikronů, kapacita cca 650 ml, jednorázové, transparentní, materiál PE, balení 20 ks.
Jednorázové cukrářské sáčky, transparentní PE, tloušťka 80 mikronů, délka 55 cm, balení 20 ks.
Extra pevné, protiskluzový povrch, 80 mikronů, balení roli, 20 ks, zelené, délka 40 cm, bezpečné pro styk s...
Extra pevné, protiskluzový povrch, 80 mikronů, balení v roli, 20 ks, zelené, délka 55 cm, bezpečné pro styk s...
Délka 40 cm, tloušťka 80 mikronů, kapacita cca 650 ml, jednorázové, transparentní, materiál PE, balení 100...
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, kulatý,...
Váš dokonalý pomocník Tato měkká plastová cukrářská karta od renomované italské značky Martellato je ideálním...
Šablona zdobení zákusků a řezů. Rychlé a snadné použití, plastová mřížka na zdobení sušenek.
Slouží k vyválení a otisknutí fondánu či marcipánu.
Slouží k vyválení a otisknutí fondánu či marcipánu.
Šablona zdobení zákusků a řezů. Rychlé a snadné použití, plastová mřížka na zdobení sušenek.
Šablona zdobení zákusků a řezů. Rychlé a snadné použití, plastová mřížka na zdobení sušenek.
Šablona zdobení zákusků a řezů. Rychlé a snadné použití, plastová mřížka na zdobení sušenek.
Šablona zdobení zákusků a řezů. Rychlé a snadné použití, plastová mřížka na zdobení sušenek.
Délka 46 cm, opakovaně použitelný, vyrobený z polyesterových vláken, polyuretanový povrch, praktické poutko na...
Jednorázové cukrářské sáčky, transparentní PE, tloušťka 80 µm, délka 55 cm, balení 100 ks v jedné roli.
Roztírací cukrářská plastová karta - stěrka tvrdá.
Cukrářská karta rovná je vhodná pro roztírání krémů, těst, čištění pracovních ploch, nabírání surovin, odkrajování...
Průměr otvoru 12 mm, spodní průměr 30 mm, výška 50 mm, typ řezaná, materiál nerez, profesionální cukrářská zdobicí...
Průměr otvoru 7 mm, spodní průměr 31 mm, výška 48 mm, typ řezaná, tvar uzavřená hvězda, materiál nerez, profesionální...
Průměr otvoru 10 mm, spodní průměr 30 mm, výška 50 mm, typ řezaná, materiál nerez, profesionální cukrářská zdobicí...
Délka 65 cm, opakovaně použitelný zdobící sáček z voděodolného syntetického materiálu, zesílený šev i hrot, praktické...
Průměr otvoru 14 mm, spodní průměr 35 mm, výška 55 mm, typ řezaná, materiál nerez, profesionální cukrářská zdobicí...
Průměr otvoru 16 mm, spodní průměr 35 mm, výška 55 mm, typ řezaná, materiál nerez, profesionální cukrářská zdobicí...
Průměr otvoru 10 mm, typ hladká, materiál nerezová ocel, profesionální cukrářská zdobící špička.
Průměr otvoru 7 mm, typ hladká, materiál nerezová ocel, profesionální cukrářská zdobící špička.
Forma vhodná jak na pečení, tak na studené/mražené dezerty.
Objem 210 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, kulatý.
Objem 190 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Rozměry 195 × 150 mm, typ hladká, tvrdá, bílá barva, materiál plast, protiskluzová úprava, snadná údržba, vhodná pro...
Extra pevné, protiskluzový povrch, 80 mikronů, balení v boxu, 100 ks, zelené, délka 40 cm, bezpečné pro styk s...
Extra pevné, protiskluzový povrch, 80 mikronů, balení v boxu, 100 ks, zelené, délka 55 cm, bezpečné pro styk s...
Objem 190 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, průměr 6,5...
Objem 175 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný,...
Průměr otvoru 24 mm, typ hladká, materiál nerezová ocel, profesionální cukrářská zdobící špička.
Průměr otvoru 8 mm, typ hladká, materiál nerezová ocel, profesionální cukrářská zdobící špička.
Průměr otvoru 20 mm, spodní průměr 31 mm, výška 47 mm, typ řezaná, tvar uzavřená hvězda, materiál nerez,...
Průměr otvoru 10 mm, spodní průměr 30 mm, výška 50 mm, typ řezaná, tvar francouzská hvězda, materiál nerez,...
Cukrářský tunel měkký
Výkon 1,90 kW, průměr zapalovače 0,28 mm, nastavitelná intenzita plamene, tlačítko pro nepřetržitý plamen,...
Forma na čokoládu ve tvaru spojených srdíček na pralinky ze série Double.Ideální pro výrobu pralinek s různými náplněmi.
Tvar trojúhelník, rozměr formy 26 × 40 cm, kapacita 12 ks, objem jedné porce 150 ml, materiál plast, barva bílá.
Objem 215 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 170 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, kulatý,...
Objem 87 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, kulatý.
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, délka 6,8...
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, čtvercový tvar.
Objem 175 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, čtvercový...
Objem 100 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, tvar srdce.
Objem 160 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný,...
Objem 140 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Ponorný digitální teploměr Martellato –50 °C až +300 °C pro měření čokolády, sirupů, karamelu, olejů i krémů. Rychlá...
Profesionální pomůcka do každé kuchyně, cukrárny. Tato multifunkční škrabka Vám vytvoří čokoládové hobliny,...
Profesionální cukrářská podložka s měřítkem, rozměry 60 × 40 cm, plastová, protiskluzová úprava, vyznačené čtverce a...
Průměr otvoru 12 mm, typ hladká, materiál nerezová ocel, profesionální cukrářská zdobící špička.
Průměr otvoru 10 mm, spodní průměr 36 mm, výška 52 mm, typ řezaná, tvar uzavřená hvězda, materiál nerez,...
Průměr otvoru 12 mm, spodní průměr 35 mm, výška 50 mm, typ řezaná, tvar uzavřená hvězda, materiál nerez,...
Materiál nerezová ocel, typ – na květy, průměr 37 mm, výška 42 mm, 1 ks v balení, určená pro tvorbu dekoračních...
Materiál nerezová ocel, typ – na květy, průměr 37 mm, výška 42 mm, 1 ks v balení, určená pro tvorbu dekoračních...
Průměr otvoru 12 mm, typ řezaná, tvar francouzská hvězda, materiál nerez, profesionální cukrářská zdobicí špička.
Průměr otvoru 15 mm, spodní průměr 35 mm, výška 53 mm, typ řezaná, tvar francouzská hvězda, materiál nerez,...
Zdobicí špička Martellato řezaná jemná hvězda 12 mm vám umožní vytvářet precizní hvězdičkové dekorace z krémů. Tento...
Průměr otvoru 8 mm, spodní průměr 25 mm, výška 45 mm, typ řezaná, materiál nerez, profesionální cukrářská zdobicí...
Bílé plastové cenovky.
Bílé plastové cenovky.
Cukrářská stěrka měkká (polotunel)
Cukrářská stěrka (polotunel)
Roztírací cukrářská plastová tvrdá karta
Roztírací cukrářská plastová karta
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Multifunkční dortová podložka z extrémně odolného a tuhého plastového materiálu, vhodné pro přemisťování a skladování...
Dortový páska fólie Martellato, rozměr 50 × 240 mm, tloušťka 80 mikronů, ultra transparentní, potravinářský plast, 1...
Spinner je elektrický obraceč dortových korpusů, který je nepostradatelný v každé dílně. Náš elektrický obraceč dortů...
Průhledná plastová fólie na tvarování čokolády nebo na oddělení tvarohových a jiných řezů. Vhodná také jako boční...
Čokoládová forma z kvalitního polykarbonátového materiálu na výrobu čokoládových pralinek ve tvaru lego kostičky....
Čokoládová forma z kvalitního materiálu na výrobu tabulek čokolády. Snadné "vyklepnutí" čokolády z formy.
Dvoudílná forma z odolného materiálu na tvorbu 3D čokoládových pralinek Snadné "vyklepnutí" čokolády z...
Forma na krajku. Krajka vhodná k použití s hmotou Funcakes SMĚS NA KRAJKU.
Tvar srdce, rozměr formy 26 × 40 cm, kapacita 15 ks, velikost jedné porce 78,5 × 72,5 × 40 mm, objem 143 ml, materiál...
Tvar ovál, rozměr formy 30 × 40 cm, kapacita 48 ks, velikost jedné porce 53 × 32 × 25 mm, objem 33 ml, materiál...
Průměr 53 mm, výška 147 mm, materiál PP (polypropylen), balení 5 ks, vhodné pro výrobu ovocných i smetanových nanuků.
Formovač na lístky, celé květy či dokonce stonky je nepostradatelným nástrojem v arzenálu každého cukráře. Díky němu...
Polykarbonátová forma na čokoládové pralinky. Snadné "vyklepnutí" čokolády z formy. Hotové filigrány jsou...
Plynový hořák na karamel, Creme brulee, apod. Plnitelný zásobník o objemu 140ml. Doba hoření při plném zásobníku 60...
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, kulatý,...
Objem 58 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, délka 5 cm,...
Objem 165 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, délka 13,7...
Objem 135 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 150 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, délka 7,3...
Objem 190 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 80 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, průměr 4 cm,...
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, hnědý, kulatý, průměr...
Objem 120 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Objem 200 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný, délka 10 cm,...
Objem 70 ml, balení 100 ks, materiál plast, teplotní tolerance -18 °C až +70 °C, nerozbitný, průhledný.
Váleček k vykrajování těsta na croissanty.
Proměňte své čokoládové kreace s Mini Meltinchoc: Malý temperovací stroj, velké možnosti! Mini temperovací stroj na...
Temperovací stroj na čokoládu. Bez vodní lázně. Objem: 1,8 l. Součástí balení: tělo stroje (plastové v různých...
Proměňte své čokoládové kreace s Mini Meltinchoc: Malý temperovací stroj, velké možnosti! Mini temperovací stroj na...
Průměr 13 cm, objem 0,4 l, bílá, materiál polypropylen, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 17 cm, objem 1 l, bílá, materiál polypropylen, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 23 cm, objem 2,5 l, bílá, materiál polypropylen, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 28 cm, objem 4 l, bílá, materiál polypropylen, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 32 cm, objem 8 l, bílá, materiál polypropylen, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 38 cm, objem 10 l, bílá, materiál polypropylen, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 13 cm, objem 0,4 l, materiál polykarbonát, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 17 cm, objem 1 l, materiál polykarbonát, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 23 cm, objem 2,5 l, materiál polykarbonát, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 28 cm, objem 4 l, materiál polykarbonát, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 32 cm, objem 8 l, materiál polykarbonát, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...
Průměr 38 cm, objem 10 l, materiál polykarbonát, lehká a odolná, pro míchání, šlehání nebo uchovávání surovin,...