Forma na pralinky disk 75
Rozměr formy 275 × 175 × 26 mm, velikost pralinky 75 × 5 mm, kapacita 6 ks, hmotnost hotové pralinky cca 25 g, forma bez BPA.
Detailní popis produktu
Transparentní forma je určená pro výrobu čokoládových pralinek ve tvaru nízkého kulatého disku. Forma má celkem 6 dutin, takže se hodí jak pro profesionální cukrářskou výrobu, tak pro přípravu menších čokoládových sérií.
Někdy stačí jednoduchý tvar, aby vynikla barva, lesk a čistá práce s čokoládou. Disk je přesně ten typ pralinky, který se netlačí do popředí složitým tvarem, ale nechává prostor čokoládě, barevnému kakaovému máslu a finálnímu vzhledu. Hodí se pro moderní pralinky, degustační kolekce, minidezerty i čokoládové dekorace na dorty.
Proč si vybrat tuto formu na pralinky?
- Tvar nízkého disku pro čisté a moderní čokoládové pralinky
- Vhodná pro barevné dekorování kakaovým máslem
- Transparentní provedení usnadňuje kontrolu při práci s čokoládou
- Vhodná do chladničky i pro šokové zchlazení
- Profesionální kvalita z Itálie
Jak používat formu na čokoládové pralinky?
- Na barevné pralinky – formu můžete před plněním dekorovat barevným kakaovým máslem a poté zalít temperovanou čokoládou, pro barvení čokolády nebo kakaového másla doporučujeme kvalitní barvy na bázi oleje
- Na čokoládové disky – tvar se hodí pro tenké pralinky, čokoládové medailonky i dekorace na dorty
- Na cukrářské série – 6 dutin v jedné formě pomáhá udržet stejný tvar a velikost každého kusu
- Na degustační kolekce – nízký disk působí čistě, elegantně a dobře se kombinuje s dalšími tvary pralinek
- Na práci s náplněmi – používejte ganache, ovocné náplně, karamel, praline pasty nebo krémové čokoládové náplně
Parametry
- Materiál: polykarbonát
- Barva formy: transparentní
- Rozměr formy: 275 × 175 × 26 mm
- Rozměr pralinky: 75 × 5 mm
- Kapacita formy: 6 ks
- Hmotnost hotové pralinky: cca 25 g
- Upozornění: Před prvním použitím formu umyjte a důkladně osušte. Není určeno do trouby ani mikrovlnné trouby.
- Skladování: Skladujte v suchu a čistotě. Chraňte před poškrábáním, vysokou teplotou a poškozením. ©ET
Proč nakoupit u nás?
-
Široký výběr cukrářských potřeb
-
Rychlá expedice – zboží odesíláme do druhého pracovního dne
-
Pečlivé zabalení každé objednávky, aby vše dorazilo v perfektním stavu
O značce Martellato
Martellato je italská značka s dlouholetou tradicí ve výrobě profesionálního cukrářského a gastronomického vybavení. Její sortiment si oblíbili pekaři a cukráři po celém světě – od rodinných cukráren až po velké provozy. Značka staví na kvalitě, funkčnosti a dlouhé životnosti.
| Kategorie: | Polykarbonátové formy na pralinky |
|---|---|
| EAN: | 8029859157187 |
| ? MATERIÁL: | polykarbonát |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Martellato Srl
Italská společnost Martellato Srl je výrobce profesionálních pomůcek pro cukráře, pekaře a výrobce zmrzliny.
Spolupráce mezi obchodním oddělením a centrem pro výzkum a vývoj, složená z kreativních profesionálů a odborníků v oblasti designu potravin a dortů, umožňuje společnosti Martellato pravidelně uvádět na trh nové produkty navržené podle skutečných potřeb profesionálů.
Investice do výzkumu a vývoje umožňují vytvářet bezpečná, všestranná a inovativní řešení, která uspokojí neustále se měnící trh. Italská společnost Martellato je náš dlouholetý dodavatel.
