Jehly na otáčení Panettone 620 mm

Detailní popis produktu

Nerezové jehly na otáčení panettone o délce 620 mm slouží k bezpečnému obracení a zavěšení čerstvě upečeného panettone nebo tradiční italské colomby dnem vzhůru. Díky čtyřem nerezovým hrotům poskytují pečivu stabilní oporu během chladnutí a pomáhají zachovat jeho tvar i nadýchanou strukturu.

U vysokého kynutého pečiva totiž práce nekončí vytažením z trouby. Chladnutí v obrácené poloze pomáhá zabránit propadnutí měkké střídky vlastní vahou a zachovat objem, kterého jste dosáhli během dlouhého kynutí. S těmito jehlami zvládnete důležitý závěrečný krok výroby panettone jednodušeji a s větší jistotou.

Proč si vybrat tyto jehly na panettone?

• Délka 620 mm vhodná pro propíchnutí i větších panettone forem
• Ocelové provedení pro pevnost při manipulaci
• Odolný a hygienický materiál vhodný pro opakované používání
• Čtyři hroty poskytují stabilnější oporu a rovnoměrnější rozložení hmotnosti pečiva
• Pomáhají zachovat vysoký tvar, kupoli a nadýchanou střídku

Jak používat jehly na otáčení panettone?

• Na panettone: Po upečení propíchněte panettone u dna dlouhými jehlicemi a ihned ho zavěste dnem vzhůru. Jehlicemi propíchněte spodní část (nejčastěji skrz papírovou formu) přibližně 2 centimetry od úplného dna.
• Na colombu: Tradiční italská Colomba di Pasqua se po upečení také chladí obráceně, aby si udržela lehkou strukturu.
• Nikdy nepropichujte příliš vysoko: Pokud jehlice zapíchnete špatně, horké a měkké těsto se pod svou vahou protrhne a spadne.
• Zavěšené panettone nechte chladnout přibližně 8–12 hodin, dokud se jeho struktura nezpevní.

Parametry

• Materiál: nerezová ocel (vhodná pro styk s potravinami)
• Délka: 620 mm
• Balení: 1 ks
• Důležité informace: Před prvním použitím jehly umyjte. Při manipulaci s horkým pečivem používejte ochranné rukavice.
• Skladování: Skladujte v suchu a čistotě. Chraňte před deformací. ©ET

Proč nakoupit u nás?

• Široký výběr cukrářských potřeb
• Rychlá expedice – zboží odesíláme do druhého pracovního dne
• Pečlivé zabalení každé objednávky, aby vše dorazilo v perfektním stavu

O značce Decora

Decora je italská značka zaměřená na potřeby pro cukráře, pekaře i milovníky domácího pečení. Nabízí široký sortiment pomůcek a dekorací, jako jsou vykrajovátka, jedlé dekorace, cukrářské barvy či formy na pečení. Produkty Decora spojují praktické použití, kvalitní zpracování a typický italský design, díky čemuž pomáhají profesionálům i začínajícím cukrářům vytvářet dokonalé dezerty.