MON MACARON – Směs na makronky IREKS
Neohodnoceno
Podrobnosti hodnocení
Sypká směs k výrobě delikátních makronek, hmotnost balení 1 kg, pro snadnou a rychlou přípravu.
Bleskové dodání
Zboží odesíláme do dvou pracovních dnů.
Doprava zdarma
Pro objednávky nad 2 000 Kč.
Přes 3 500 produktů skladem
Od světoznámých a renomovaných značek.
Detailní popis produktu
MON MACARON je cukrářská směs pro snadnou přípravu francouzských makronek s jemnou mandlovou chutí. Ideální pro cukrárny, pekárny i nadšence do pečení.
Proč si vybrat právě tuto směs na makronky?
- Jednoduchá příprava a úspora času při pečení – stačí přidat pouze vodu a vyšlehat.
- Prostor pro kreativitu – hotové skořápky můžete kombinovat s čokoládovými, ovocnými i krémovými náplněmi.
- Možnost obarvení – směs lze obarvit vhodnými potravinářskými barvivy a připravit tak makronky v nejrůznějších barvách pro každou příležitost.
- Spolehlivé výsledky – vyvážená receptura pomáhá dosáhnout konzistentní kvality.
- Vhodné i pro začátečníky – jednoduchý postup usnadňuje přípravu makronek pro začínající cukráře nebo cukrářky.
Jak používat tuto směs na pečení makronek?
Suroviny:
-
1 000 g směsi Mon Macaron
-
200 g pitné vody (35 °C)
Postup přípravy:
-
Do mísy šlehacího stroje nasypte směs Mon Macaron a přidejte vodu o teplotě 35 °C.
-
Pomocí protínací metly míchejte při vyšší rychlosti přibližně 4 minuty.
-
Připravenou hmotu přendejte do cukrářského sáčku s hladkou špičkou.
-
Na plech vyložený pečicím papírem nastříkejte makronky požadované velikosti.
-
Pečte v etážové peci na děrovaném plechu při teplotě přibližně 150 °C po dobu 22–25 minut s otevřeným odtahem páry.
Parametry
- Typ směsi: sypká směs na makronky
- Hmotnost balení: 1 kg
- Složení: cukr, mleté mandle, sušený vaječný bílek, glukózový sirup, kokosový olej, stabilizátor (E516), emulgátor (E472b, E477, E471), sušené odstředěné mléko, zahušťovadlo (E412), aroma. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, sezamu a lupiny.
- Výživové údaje na 100 g: energetická hodnota: 1933 kJ/462 kcal, tuky: 19,5 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 5,2 g), sacharidy: 64,1 g (z toho cukry: 58,8 g), bílkoviny: 11 g, sůl: 0,1 g.
- Skladování: V suchých, dobře větratelných skladech při teplotě max. 25 °C, vždy uzavřené. ©ET
Proč nakoupit u nás?
- Široký výběr cukrářských potřeb
- Rychlá expedice – zboží odesíláme do druhého pracovního dne
- Pečlivé zabalení každé objednávky, aby vše dorazilo v perfektním stavu
O značce IREKS
IREKS ENZYMA s.r.o. je český výrobce a dodavatel pekařských a cukrářských surovin s historií od roku 1991. Od roku 1999 je součástí německé skupiny IREKS a dnes nabízí široký sortiment směsí, náplní, sladů, tuků, čokolád i surovin pro zmrzlinu. Vedle stabilní kvality staví také na technologické podpoře, vlastním vývoji a zkušenostech s výrobou pro pekárny, cukrárny a potravinářské provozy.
| Kategorie: | Suroviny na makronky |
|---|---|
| EAN: | 8592185001399 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
